<初投稿> 大阪市東住吉区杭全にあるラーメン屋さんです。 かなり長くやってらっしゃる様なイメージがありますが、まだオープン2年足らず？の若いお店です。 杭全周辺はラーメン屋さんが少ないのか、気さくな大将の人柄も相まって結構地元に愛されてるお店です。 店舗の外壁工事を自ら行い、その疲労から左腕を怪我されてしまい１ヶ月ほどお店を休まれていました。 完治はまだですが、リハビリを兼ねてお店を再開された折に丁度今回伺う形になりました。 そんな同店で今回頂いたのは、こちらの名物と言って良い ホルモンそば¥1,000+背脂増量¥50 バラ焼き豚¥500 焼き飯¥400(昼は¥300) 大盛や替玉、ご飯物は昼と夜で価格が変わります。基本ランチがお得ですよ。 ホルモンそばはシンプルな醤油ベースのラーメン。そこにホルモンを炒めたタレと脂が合わさって何とも言えない甘さが加わります。 そこにたっぷりのホルモンと背脂がオン！更に背脂増量したのでなかなかインパクトあるでしょ？(笑) 麺は中細のちぢれ麺、竹に青ネギと細もやしも乗ってます。 甘めの味が合うかは個人差があると思うけど途中で箸の勢いが止まるくらい食べがいあって美味しいですよ♪ バラ焼き豚、これ美味いです。一品としても逸品で、アテにもご飯のおかずにもピッタリですし、細もやしと青ネギも一緒になってるので丸ごとラーメンにブチ込んでも最高のチャーシュー♪ 焼き飯は、なかなか見ない冷凍食品のミックスベジタブルを使ったバージョン。コーンやグリーンピースなどが入ってます。シンプルな味なので一緒に添えられた紅生姜が良い仕事します(^-^) 他に、「海老好きに限る」と書かれた海老そばや黒大豆味噌そば、河内名物の脂かすを贅沢に使ったラーメン、多数のアテなどもラインナップ。 飲みにも使えるラーメン屋さんですよ(^-^) 海老、ホルモン好きの方は是非♪ #大阪市東住吉区 #東住吉区杭全 #杭全ラーメン #ホルモンそば #絶品チャーシュー #多数のアテ #気さくな大将 #拉麺屋めん塾
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