和食 魚靖

【`26.3.17】レビュー30 仙台の知る人ぞ知る人気店 八木山の住宅街に佇む魚料理の店 初夏から始まる生ウニ丼が人気 課題店ということで初訪問 ほっき定食¥2000 小鉢はサラダ、きんぴら、たくあん 刺身は白身(鱸？)、鮪赤身、赤海老 鮪と赤海老は冷凍 味噌汁は貝の味がしたのだが・・・ ほっきは加工品だと思われます ご飯は味をつけて炊いたものをあらかじめ重箱に入れたものをスタンバイしていて 調理台下から取り出した 海老の下拵えも包丁で切れ目を入れて背腸を取っている 注文してから10分かからず出てきた こう言う仕込みもあるのだなとよい意味で感心

久しぶりの魚靖さん 生ウニ丼！1,800円♬ ひと箱分のウニをぜんぶ乗せました..とのこと 凄いコスパ 付け合わせの刺身もただものじゃあない！ オモウマイ店に出そう 駐車場が3〜4台しかなく住宅街でコインパーキングなども近くにないため空きを待っているしかない！ それでも行かないわけにはいかないお店 激うんまいぞぉ〜

木曜日の昼下がりに来店。 穴場すぎて逆に心配になる。 うまさと安さは自信あり！（ぼくが作ってるわけじゃないけど、人に自信を持って勧められるってことです） 二人で来店し、うな丼¥1000とうに丼¥1500を注文。小鉢と刺身付きで、うにはミョウバンにつけてないので本来の甘味と旨味を存分に味わえました。 味もさることながら、量も満足。 日曜定休日、昼11:30〜14:00、夜17:30〜21:00だそうです。 大将とおかみさんがとても感じ良くしてくれて、初めてだからと物おじせず気兼ねなく入れるお店です。 また行きたいと思います。

病院の帰りに行きたかった課題店に訪問出来ました。念願のうに丼もあったのですが、大振りのカキフライも気になり…二個別添で注文(^_^;) セットメニューにはサラダ、切り干し大根、ネギとろも付いた豪華版。 写真には出ていませんが、生牡蠣も一個サービスしてくれるという大盤振る舞い。 これで1,400円はリーズナブル！ 次は煮魚、焼き魚もチャレンジしたいです♪