【うどん国の青果市場で食べる煮干し中華そばの味はさてさて】 Huawei P30Liteにて撮影。 うどん国香川県は丸亀市、浜街道沿いにある青果市場内にあるラーメン店。 市場の人を対象にしてるお店だけあってか、朝6時から14時までの営業。 朝8時までの限定の朝ラーメンもやってるそうだ。 さて、今回頂いたのは煮干し中華そば。 伊吹産のいりこをふんだんに使ったスープがウリで、スッキリとした中にもコクがある、らしいのだけど...。 出てきたラーメンを見てみると、とても市場の中で営業してるお店で出すラーメンとは思えぬビジュアル、佇まい。 どこのオサレなラーメン店で出すラーメンかと見間違うくらい。 まあまあ、見た目だけならそれなりに色んな店でもあるよね、と思いつつレンゲで一口スープを飲んでみると。 うまいんだこれが。 甘めのスープなのだが、確かにいりこの風味が感じられるもので、口当たりがすごく良い。 麺の硬さをお願いできるかどうかわからないが、出てきた麺はすこ〜し柔らかめ。 どちらかというと硬めの麺が似合うかも。 ただ、右を見ても左を見てもうどんうどんな、香川の青果市場の中のラーメン店ではありえない？くらい、完成されたラーメンだと思う。 食べている最中、途切れない程度にお客さんが入ってくる。 カウンターだけの小さな店だが、皆うまい店はよく知ってるものだ。 #観光客におすすめ #麺は固めがおすすめ #近隣にコインパーキング #一人でも気軽に入れる #スープを飲み干すラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
