銀鱗亭

さあ、頭からガブリと召し上がれ♡ しっかし、岩魚の唐揚げって、 こんなに美味しかったの？ ちっきしょ〜 ‼︎ もっと早く知っていたらなぁ。 翔んで埼玉。 その中にあって、 村として唯一残るのが、この東秩父村です。 山の向こうは長瀞や秩父市内。 しかし峠を登らなければ、そこは里山。 その、のどかな雰囲気に包まれて、 銀鱗亭は佇みます。 ここに来たら、 渓流定食(1400円税込)が、絶対のオススメ。 地元ならではの良さが、 ふんだんに盛り込まれていますし、 お店の看板メニューでもあります。 魚は日替りで、この日は岩魚の唐揚げ。 これが、ひとくち食べるや - - - うまい ！！！ この一言、他に言葉は要りません。 ホント、頭からイケます、 しかも、ふっくら、ふんわり、ふわっふわ〜♡ 腹わたも丁寧に取り除かれています。 何より、じっくりと揚げらているので、 骨だって、噛まずに こなれます。 なので、お年寄りや子供さんでも大丈夫。 そして、甘い ‼︎ 塩が欲しいなあ、でも置いてないか - - -。 そこで お出ましになるのが、 付け合わせの、スパゲッティときんぴら。 実はこのスパゲッティ、 麹がプンプンする、田舎味噌仕立てなんです。 そしてキンピラは、 お蕎麦やうどんにも使われる、 この地の庶民食。 何気ない付け合わせとは云え、 知る者にとっては、 やはり掴まれるものがあります。 特に田舎味噌 ‼︎ これが岩魚と良く合います。 塩じゃ、味消しかな？ と、思ってしまったほど。 ホント、素晴らしい付け合わせです。 何となく つまみましたけど、 これには、しびれました ‼︎ やはり、 卓に調味料を置かないお店って、 美味しいお店です、そして信頼できます。 でも、この岩魚、 さっきまで泳いでいたのですよ。 なぜって、 ここには、養魚場があるからなのです。 鮮度の良さはもちろん、 身の締まりが、まるで違いますよね。 こうして、 岩魚の余韻に浸っていると、 お蕎麦と天ぷら(野菜天)の、ご到着。 秩父のお蕎麦は、 もはや言うまでもないでしょう。 何より水、水が美味しい ‼︎ 岩魚が暮らすほどですからね。 その水で締めて、蕎麦つゆを作れば、 これぞ最高の薬味。やはり、 自然の恵みに勝るものはありません。 お蕎麦、 いや〜、いい香り♡ 天ぷらは、地場産の採れたて野菜。 やっぱ、うまいよなぁ。 本物を食べる度に、つくづく思います。 野菜も鮮度が命だと。 持ち帰ると、それがハッキリわかります。 水々しさが落ちませんから。 デザートのゼリーは、 これまた地元産のブルーベリーで くち直しにピッタリ。 ブルーベリー、 葡萄と共に栽培も盛んです。 こうして、 至れり尽くせりの渓流定食でしたが、 ただ美味しいだけではありません。 やはり郷土色が強いのも、 大きな魅力でしょう。 魚もテイクアウト出来ます。 かるく温めれば、ふんわりしますし、 臭みなど、まったくありません。 そして家でも、 やっぱ塩より味噌だな〜♪ でした。 さて、この銀鱗亭さん、 マップでは不便そうな場所に見えますが、 足のない方、どうぞ御安心のほどを。 バス利用も可ですので、ご紹介します。 小川町駅 ⇆ 白石車庫(イーグルバス) バス停 橋場下車、徒歩10分ほど？でしょう。 坂道がありますけど、 良い汗かけば、料理も美味しくなります。 頑張ってくださいね(^^) 運行間隔は、 1時間〜1時間半毎です。 ご参考まで。 御 注 意 を ‼︎ 私が最後に入店したのは、 この9月初旬のことです。 しかし、自転車仲間の情報によると、 現在銀鱗亭は、臨時休業しているそうです。 詳細までは分かりかねますが、 行かれます場合、どうか御確認のほどを。 #ポツンとある美味しいお店 #郷土色満載の渓流定食 #養魚場＆世界一小さな釣り堀 #テイクOK #バス利用可 #何から何まで言うことなし

バスサンドで出てたみたいですね。 平日にも関わらず、1時間は待ちました！ 自然豊かな中での待ち時間なので、のどかに待てましたけど。。。 渓流定食、中身が盛りだくさんで、 前菜2品に、ヤマメ？の丸揚げ、天ぷら、お蕎麦、デザート 計¥1400 お得意すぎるやろ お魚は美味しいし、天ぷらも、お蕎麦も！！ ドライブがてらには良いですね✨