魚波

知る人ぞ知る魚の定食屋さんの魚波に行ってきました。住所や地図でお分かりのように駅からかなり遠いです。以前は町の魚屋さんだったようですが、今は母娘の二人で営業するカウンターのみの定食屋さんになっています。 店頭のシャッターが降りているため気をつけないと見過ごす感じです。ランチののぼりは壊れてそのままだとのことです。 シャッター前のランチのメニューの縦看板をチェックして、メニューと営業時間が11:50〜であることを確認して、シャッター左横の狭い通路を入っていきます。 すぐに右側に店内と思しきカウンターが見え、無事に入店しました。カウンターのみ6席の店内です。一番右側のテレビすぐのところに座りました。必要ならばコロナ対策用のアクリルの仕切り板もあります。 オーダーとして、煮魚と焼魚は何がありますか？と聞いて、西京焼きならあるとのことで焼魚定食850円税込にしました。程なくファミリー3人客とサラリーマンひとり客が来店してほぼ満席になりました。 水曜日はまぐろ丼の日なので他の人達はまぐろ丼が３、焼魚が１、となっていました。十分くらい経過してやや大き目なお膳にのって焼魚定食が提供されました。 焼魚の西京焼きはどうやら鯛のようです。それもかなり大きや切り身です。当たりかな！左上には鮪の刺身が５切れ、鮪のしぐれ煮、漬物、そして貝の味噌汁、です。 最近めっきりと浅蜊や蜆の貝の味噌汁に当たることなくこれも当たりでした。ホンビノス貝のようです。時代の流れですが貝の味噌汁好きとしては有り難いことです。 さて、実食です。まずは味噌汁から。貝の出汁がしっかりで美味しいです。貝の身もぷりっとして美味しいです。そしてメインの鯛の西京焼きです。しっかりと焼き上げた西京焼きは鱗もきれいに処理されていて身も厚く脂ものってしっかりとした旨味がじわっと出てきて堪りません。美味しいです。 鮪の刺身もあっさりとした切身で美味しいです。鮪のしぐれ煮はちょっと味が濃いですがこれもよいです。これほどの定食を850円を提供してくれるのは心からありがたいです。 大満足の焼魚定食をご馳走さまでした。 #八王子グルメ #八王子ランチ