ADI

中目黒にある、高級ネパール料理屋さん。 2025年2月5日〜9日限定で提供される、スペシャルカレープレートをいただきました。 チキンカレー、サンバル、ラッサムを含む、カレープレートで、チキンカレーはとても滋味深く、栄養を摂取してる！と実感できるもので大満足。 ラッシー（¥600）はココナッツも感じて少し甘め。中目黒価格ですが、こちらも美味しかったです。

中目黒のネパール料理の『ADI』さんを訪問しました。 ランチもネット予約のコース料理だけ。ランチコースは金土日だけの提供です。昨夜たまたまお店のホームページをのぞいてみれはなんとお一人様の予約が可能。せっかく１席のみ空きがあったので勇気を出してプッシュ。 カードでネットからの先会計です。自分の登録したメールへ暗証番号が送られてくるので、その番号を入力・送信して初めて予約成立。かなり厳重な予約システムです。 『おまかせランチコース 11,000円』をいただきました。高額なランチコース。 お店は目立った看板もなく隠れ家のような外観。壁にはレリーフで『ADE』の文字のみ。縦格子の重くて黒い引き戸を開けて店内へ。 店内は薄暗く、六人がけの瓢箪の様な変形丸テーブルのみ。壁は赤茶（店主はピンクと言っていました）の洒落た雰囲気です。ネパール人？の店主と、多分奥さんかな？ツーオペです。 椅子がメチャメチャ重い。片手じゃ引けないほど。かなり重厚感のある椅子。テーブルはモスグリーンと店主のこだわりの色。 まずはドリンクを選択。やっぱり何かたのまないとカッコ悪い。私はネパールの瓶ビールで。 ■『ネパール アイス （クラフトビール）』 料理は、ランチのショートコースのみなので６人一斉にスタート。ネパール人の店主が一つ一つ説明を加えてサーブ。 ■サモサ 手でサモサを持ってソースに浸けながらいただきます。コロッケのような感じ。ソースがスパイシーで奥深い味です。ソースだけ小さなスプーンですくって味わうとツブツブが感じられます。香辛料でしょうね。喉の奥がヒリヒリと辛い（笑） ■パコダ ネパールの伝統的な揚げ物。ウスバハギのフライ。下にはマヨネーズに似たソース。上にはナスの煮たもの。衣がサックサクで美味い。ウスバハギは驚くほど柔らかい白身のお魚。ソースがピリピリ。やっぱりエスニックなんだと実感です。 ネパールは山国なので川魚をよく食べるそうです。日本では海のお魚に変化。 ■アジ　お刺身風 アジのお刺身をエスニックソースで食べる新感覚。面白い。喉の奥はやはりヒリヒリ。 ■富山牛のサーロイン 富山牛を表面だけ焼き上げて塩こしょうで味付け。お肉の中はレア。そしてオレンジ色のエスニックソース添え。お肉の上には京都の葱を乗せて。ソースがツブツブでガリッとしています。香辛料を噛む心地よさ。 ■ウスバハギの肝 たまにしか出さない珍品。ネパールではヤギの肝で調理するそうです。日本人にはウスバハギの肝で提供。とろける旨さ。ちょっとした苦みがいい感じです。 ■ビリヤニじゃないけどビリヤニ ビリヤニのようだけどビリヤニじゃないバスマティライスのカレー。マトンのお肉が旨い。そして柔らか。ココナッツのヨーグルトを添えて。これは結構辛い。喉の奥ではなく舌がヒリヒリ。額に薄っすら汗が滲みます。旨辛ですね！ ■チャイのアイスクリーム これは全くのチャイの味。そのまんまの味のチャイのアイスクリーム。美味しい。ヒリヒリの舌が和らぎます。 ■ネパールの紅茶 お店の斜め前のお茶屋さんでも購入できるそうです。飲むと確かに紅茶。 店主がお母さんから教わったネパールの料理法と日本の食材をアレンジして提供。香辛料は料理によって重なることなく変えているそうです。 貴重なネパール料理体験ができました。ネパール料理と言えばダルハートしか食べたことがありませんでしたが、レストランのコースとなればこんな感じになるのですね。かなり独創的なアレンジが加えられているとは思いますが、日本人の口に合ったモダンネパール料理でした！

ネパールカレーがいただけるADIさんでランチ。 チキンカレー、ダールスープ、チャールをライスにいろいろ混ぜて食べるのがオススメです！ カウンターもあって、1人でもふらっと立ち寄りたい、そんなお店でした #スパイスカレー

こちらには初訪問です 11時半の開店と同時に入店 平日ランチはダルバートのみの提供 きょうのカレーをトッピングしようと お願いしたら　良いサンマが入らず きょうのカレーはないと申し訳なさそうに 言って下さいました 提供されたダルバートの説明も丁寧にしていただき 美味しくいただきました チャイはホットをいただき　ご馳走さまでした また来たいですね。

久々にADIにランチ訪問。 並びもなくすんなり入れてテーブル席へ。 ダルバートランチに日替わりカレーをつけて。 食後はアイスチャイにしました。 日替わりカレーはどれも美味しいので追加マスト！この日は海老カレーでした。 初期と比べて値上がりしましたが中目黒付近のカレーでは上位ですね。 ・チキンカレー ・季節の野菜スープカレー ・ダルスープ ・トマトアチャル ・レモンピクルス ・サグ(青菜のスパイス炒め) ・タルカリ(野菜のスパイス炒め) ・ライス(日本米とバスマティライスブレンド) ・ハパド