小青椒

連日うだるような暑さの日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ クーラーがガンガンに効いた部屋で熱中症予防も大切です。 しかし、夏であれば思い切り汗をかいて、夏を体感したい時だってあるのです！ そんな時にオススメなお店が、伊勢佐木モールにお店を構える、こちら。 緑の看板が潔い四川料理店「小青椒」さん。 「小青椒」とは「シァウチンジャゥ」と呼んで「小さな青唐辛子」の意味。 似たものに「尖椒」や「小米椒」というものがありますが、辛さはマイルドな部類に入ります。 （辛さの感じ方には個人差があります） 看板だけではなく、店内も緑を基調としたしつらえで、このお店の並々ならぬ「青唐辛子愛」を感じますよね。 メニューは色々ありますが、お昼時は作れるメニューが限られてきたりします。 その日その日によって作れる内容が変わるので、注文時にスタッフさんに確認しましょう。 ◆香辣牛肉麺（９８０円） 「麻辣」（マーラー＝しびれと辛味）はよく聞きますよね。 この「香辣」（シャンラー＝香りと辛味）は、香ばしいスパイスの香りと唐辛子の辛味がガンガンに主張してくる美味しさ。 真っ赤な丼に、真っ赤なスープが並々と。 たっぷりの麺・牛肉・青菜とパクチーがしっかりと入り、彩りも鮮やかです。 早速スープを一口いただきましょう！ 飲むごとにビリビリと舌に響いてくる辛味は、さすが「香辣」。 しかし、ただ辛いだけではなく濃厚な牛骨出汁の旨味がお口に広がり、こってりといただける美味しさです。 これは実に美味しいスープで、辛いものがお好きなら是非とも試していただきたい！ 麺は細麺をチョイスしましたが、中太麺もあって注文時に選ぶことができます。 麺はもっちりとしたストレートな麺で、このスープによく合います。 もっちりもちもちで実に美味しいですし、量もしっかりあって食べ応えは充分。 牛肉麺ですから、牛肉もいただきましょう。 赤身と脂身のバランスがよく、しっかりと煮込まれている牛肉。 しかし柔らかすぎるということもなく絶妙な食感で、モギュモギュと噛むごとに牛肉の旨味があふれて美味しいです。 この牛肉、さすが牛肉麺だけあってたっぷり入っています。 麺料理を食べているのに、お肉をガッツリ頂いたという満足感が半端ない、この逸品。 味もよく染み込んでいて、噛めば噛むほどシアワセになれる極上の牛肉でした。 さらにシャキシャキな青菜と、香ばしいパクチーがしっかり入っているのも嬉しいポイントですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ あまりの美味しさに、一気に完食です。 本当はスープを全部飲み干してしまいたい美味しさだけれど、血圧のことを気にして少しだけ残しました。 このお店は、注文してから供されるまで少し時間がかかるので、時間に余裕がある時に訪問するのがオススメ。 待つ価値は充分にありますし、他の麺類もオススメとの事で、また機会を見つけては通いたいお店です。 お試しを！