山本まんぼ

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Katsu.K

• 鉄板焼き
• べた焼き
• まんぼ焼き
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出張で訪れた古都、京都で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはまんぼ焼き全部入りスペシャル1,200円をうどんで 合わせたドリンクはコカ・コーラ300円 以前のお店は訪問済みだけど移転後は初訪問 まんぼ焼きは丁寧に作るから注文から登場までに20分以上かかったけれど、食欲中枢をビンビン刺激する作品の登場に秀樹カンゲキー ヘラを入れて断面を露出させると生地と具材と麺の一体感がイイデスネー また一軒、この街で美味しいまんぼ焼きを食べられた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感超絶極大∞ #鉄板焼き #べた焼き #まんぼ焼き #京都

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K.HARADA

• ハラクニさんお気に入り

▼京都駅前には数店まんぼ焼きを出す店がありますが、その中でも山本まんぼは老舗中の老舗。移転前の「老舗すぎる見た目」の店舗と違い、いまは席数も30弱に増えましたが、インバウンドも多く、入れないときも多い人気店です。▼事前に電話して予約は可能です。当日でも確実に入りたいのであれば混み具合を電話して聞くのが良いと思います。ただ、予約無しでも鉄板まわりに1人で滑り込む分には、少々待てば入れた経験が多いです。▼まんぼ焼きとは何ですか？という質問への回答はAIに任せるとして、ここで食べるべきは、まんぼ焼きスペシャルだと思います。麺はそばが◎。卵は生や半熟派が多いのですが、私はよく焼き派。鉄板焼きなんですから、香ばしさが出るよく焼きが合うと私は思います。▼まんぼ焼きも食べたいけど、酒を飲みてーんだな、今日は。って時も男ならありますよね笑　その時は、これまた美味いホルモン焼きや牛すじ油かすをアテにし、それが無くなれば、ベタ焼きを頼み、端からちぎりつつ、呑むのが最高です。▼気をつけるべきはソースのチョイス。甘いのと辛いのがありますが、辛いソースはマジで辛いです。辛いのが弱い人はまず食べられません。得意な人でも甘と辛を混ぜてもらう甘辛がオススメです…けど笑　私は辛いソースだけでも食べたいのです。なので、私の頼み方は「半分辛、半分甘」。二等分で片方に甘いソース、もう片方に辛いソースをかけてくれます。これでどっちも食べられて、満足度倍増確定です。▼移転前の味ある雰囲気は無くなり、綺麗なお店になりましたが、まんぼ焼きは健在！京都来たら、まんぼ焼き食べて、一応、第一旭の行列が少ないかを見て(隙あれば入店！)、名残惜しいまま新幹線に乗るのであります… #ハラクニさんお気に入り

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Masami-O

京都下町のソウルフード「まんぼ焼き」の発祥の店。食べたお客さんが あまりの美味さに「う〜うまい！」と唸ったことと　戦後流行っていた曲の「う〜マンボ！」を掛けて「まんぼ焼き」と命名したとのこと。 薄く伸ばして焼いた生地に 炒めた麺や肉やキャベツ等を乗せて、更にトロトロの生地の液を掛けて固めたもの。 最後の玉子は 生or半熟or固め。麺は 中華そばorうどん。ソースも 甘口から辛口の3段階から選ぶセミオーダーシステム。 玉子固め・中華めん・中辛 と、半熟・うどん・中辛 の2種の全部入りを注文。 (店員さんが「辛口は超辛いので大丈夫ですか？」と念押しするので、ソースは皆さん辛口をやめて中辛を選んでいた) 生地の液を掛けて固め焼きしているので、麺の存在は残しつつもモッチリとまとまっている。味わったことない旨さ！！中華めんの方がモッチリしていて良い。 焦げたソースにビールが最高に合う！

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古澤一朗

京都最後はこちらで、まんぼ焼き（うどん）を頂きました(´∀｀) すじこん食うてからのまんぼ焼き♫ 酒はレサワ一杯だけにしときました(≧∀≦) 美味しく頂きました⭐︎ ごちそう様です（^人^）

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Shoichi Ohkawa

京都駅近くにある、ご当地お好み焼きが美味しい店。 以前は住宅街にあったようですが、再開発のため駅近くに移転したそう。 人気店だけあって、40分ほど待って入店。 名物というご当地お好み焼きの「まんぼ焼き 全部入り スペシャル」（1200円）をオーダー。 そばで、玉子の焼き方は半熟、ソースは甘で。 キッチンを囲むようにカウンターがあり、焼いている様子が見れましたが丁寧に焼いてます。 肉、イカ、油かす、ホルモン、玉子、ネギ、そばが具材。 結構そばの量が多い。 そしてホルモンや油かすでまろやかに仕上がってます。 美味しかったです、ごちそうさまでした。