国産100％二八蕎麦 和み

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Masashi Tomita

二日酔い＆新型コロナワクチン接種後にあまり重く無いものをと思って訪問しました（2023年4月15日訪問） （蕎麦（湯）は，二日酔いなどにもいいとされていると聞いたことがありますので）． このお店は，蕎麦にかなりこだわりがあるようで，花が咲いているうちに収穫した蕎麦使っているようです．これを花蕎麦というそう． 今回は，花蕎麦 天ぷら蕎麦（冷）をいただきました． お店で食べる蕎麦がそもそも久しぶりだったので，こんなに蕎麦うまかったかと思ってしまいました（少なくとも自分で茹でた乾麺のそばとは全然違います）．．． 二八蕎麦なので，蕎麦の香りがという感じではありませんでしたが，その分，コシがすごくて喉越しも最高でした！ 天ぷらは，塩を軽く振りかけていただきました．油と塩がまた絶妙にマッチして美味しかったです！ 天ぷらは揚げたてが一番ですね！ 個人的には，プリップリの海老の天ぷらと，甘味がある椎茸の天ぷらが美味しかったです！ また，厨房から聞こえてくる天ぷらを揚げる音もオツです（店内は他にBGM流れてますが）． また，蕎麦屋巡りもしてみたいです！

窪川 じゅん

綺麗で落ち着いた雰囲気。 蕎麦もかき揚げもとても美味しかったです。 ちようど日光の神域で打った寒仕込み蕎麦をやっていたので頂いたのですが、甘味がある美味しい蕎麦でした。 かき揚げは塩で食べるのが良いですね。 置いてある塩も甘味が感じられ美味しいお塩で最高でした！

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Kota Ishida

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大師前駅から徒歩10秒のこちら‍♀️希少な花蕎麦を使用したお蕎麦が食べられる老舗蕎麦屋です✨西新井大師に立ち寄った際に立ち寄り必須なお店です店内は和モダンな作りでタッチパネルで注文できるようになってます 仕切りあるので、半個室のような空間で落ち着いて食事がしやすいですね ・ 天ざる 大ぶりな海老と季節の野菜天ぷらの盛り合わせに、希少な花蕎麦を使用した手打ち蕎麦♪ほんのり緑かかった珍しいお蕎麦です✨風味も良く、喉越しも良いお蕎麦です蕎麦つゆは利尻昆布、本鰹枯節、宗田鰹節を使ったスッキリとしたキレのある味わいが楽しめます✨ ・ もち豚カツ丼 蕎麦屋のカツ丼は出汁の効いた少し濃いめの味付けで揚げたての豚カツに染み込み、玉子で閉じられたジューシーな味わいを堪能できる逸品です✨ ・ 食後は西新井大師で厄除けをしてきました ・ #西新井ランチ #西新井ディナー #蕎麦好き #蕎麦マニア #蕎麦グルメ #蕎麦好き女子 #蕎麦和み #西新井グルメ #コク #コクあり #コクの伝道師 #コクスタグラム #グルメ #西新井大師 #天ぷら #そば #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램