立ち喰いそば&うどん雪国

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• ホルモン
• からあげ

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Takuya.K

• 独食満喫
• ダイエット中
• 22
• 蕎麦ダイエット
• 地元民に愛される店
• 地元の名店
• リーズナブルな価格設定
• 朝からでも食べ易い
• 落ち着く雰囲気
• 一人でも気軽に入れる

【パリッとジューシーなシャウエッセンそばﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ】 2025/08/27 勤続20年の休暇で３日間の休み✨️ ２日目！ 朝から次男坊をバスケのチーム練習に連れていく。 練習が始まると私は練習が終わるまでステージの上で見守るだけなのだが… せっかくの休みだし… 練習が終わる１時間前までジム行こうっ！ 最近通いだしたジムに向かうっ！！ ジムに向かってる途中… あっ！あのお店に朝飯食べに行こうっ！！ 向かったのは… 梅島「立喰そば 雪国」(∩´∀｀)∩ 9:45、お店に到着！ 立ち食い蕎麦と言っても椅子があるので座って食べられます。 店員さん１人。 口頭注文！ ・シャウエッセンそば(更科そば)520円 麺が更科そば、藪そば、田舎そば、うどんの４種類から選べるのは珍しい✨ ５分ほどで出来上がり！ これがずっと食べたかったのよ～:*(〃∇〃人)*: 出汁の効いたそばつゆ、蕎麦旨い(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ) 関東風の甘めのつゆが染みるわ～ (人´▽`*)♪ そば自体とっても美味しいのだが、少しずつシャウエッセンの油分が染みだしたスープがまた美味しい.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.蕎麦を食べ終えジムで運動後、次男坊の待つ体育館へ。 練習を終えて帰宅して昼食を食べた後は再び自由研究を作り始める…。 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #蕎麦ダイエット #地元民に愛される店 #地元の名店 #リーズナブルな価格設定 #朝からでも食べ易い #落ち着く雰囲気 #一人でも気軽に入れる

• 中華
• 和食
• 丼もの

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H.Oota

• シャウエッセン蕎麦が超絶にお薦め
• シャウエッセンと極旨汁が合わないわけがない
• シャウエッセンそのまま食べていたら人生半分損してる
• 立ち食いそば屋太田
• 2023朝そば

3/8㈬足立区【シャウエッセンそば】No.1195) SNSで気になっていた此方に、出社前に訪問、路麺店は朝の空気感の中で頂くのが最高ですね、 シャウエッセン好きな私ですが、蕎麦に入れたらダメでしょ〜よと思いましたが、あの往年のギャグが脳裏に浮かんだ、 芸人「お〜い、誰か食うか〜」 足立区の子供「あだち食う〜〜」 梅島駅改札を出て10秒の路地に、お店はあった、 店頭に着くと、こじんまりとした間口から、鰹節の香りが漂う、 麺は大手製麺所の茹麺だが、更科そば、藪そば、田舎そば、うどんの4種類から選ぶことができる、 お目当ての「シャウエッセン4本そば」を注文 若くて腰の低い店主のワンオペだが、厨房から運んでくれた、 茹でたシャウエッセンは、まんまシャウエッセンだ（笑） ガブっと一口囓るや、パキンと音を立て、燻製香の肉汁が弾ける、 漆黒の汁は、塩味のカドはなく、甘味を感じる、 甘めの汁に燻製の香りが心地よく調和している、これは期待値を大きく越えた一品だ、 【旨いぞシャウエッセンそば❗】 そばつゆと燻製香のマッチング効果は想像以上だ、 自家製の燻製肉を乗せたラーメンなどはある、シャウエッセンという完成品を乗せるのもアリだ、 ナルトやシナチクは自家製ではない店が一般的だが、シャウエッセンそばと名乗る潔さがいい、 ちなみに、無化調を売りにしている店も多いが、個人的には『味の素』は大好きです、 お新香に味の素と醤油を少々、美味しいですよね、 ◆シャウエッセンそば(490) 2本入 ◆シャウエッセン+2本(@70×2) パリッという小気味よい音と燻製の香り、揚げ玉でオイリーになった甘めの汁に藪そばがよく合う、 老舗では出来ないチャレンジですが、これは大正解ですね、 うどん&そば 雪国さん、 ごちそうさまでした、 自宅でも試してみよう、日清チキンラーメンにシャウエッセンとカイワレを乗せたら美味しいと思いますが、如何でしょうか、 2023 3/8㈬ 17:00 #シャウエッセン蕎麦が超絶にお薦め #シャウエッセンと極旨汁が合わないわけがない #シャウエッセンそのまま食べていたら人生半分損してる #立ち食いそば屋太田 #2023朝そば

• 蕎麦
• 洋食
• うどん

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けいのむ（K.Nomura)

店主さんがコロナで営業不振になってて相当ナーバスになっていたのをSNSで見て、これは応援に行かなくちゃと再訪。 梅島駅からほど近い間口も狭いお店です。 先客１名、後客１名、確かにお客さんの数は少ないですね。４人席２つと２人席１つ。厨房前のカウンターは立ち席で使えます。 こちらは「むらめん」の茹で麺を使用していますが、麺が４種類選べるのが特徴。 更科、藪、田舎、うどんと選べます。 口頭注文、蕎麦の種類を告げ種物を注文します。 前回更科をいただいたので、本日は藪、半玉でお願いします。 揚物のバットを見ると茄子がまだあるようなので、茄子天とかき揚げ天をお願いします。七味使われますか？と聞かれ、ハイと言うと出してくれます。店頭には何も置かないようになっています。 今は、コロナ対策で、水も料理も箸もご主人が運んでくれます。 お支払いは前金で 440円。カウンターのアルコールで手指消毒 壁に貼られた子供さんの季節の行事の作品を眺めながら席でしばし待ちます。 さて出来上がり。 やや濃い目の色でありながら透明感のあるつゆは、カエシがイイ感じに効いていて出汁の香りとい良いバランス。 むらめんの藪は、一般的な立ちそばに近い味ですが、コシもありのど越しが良くスルスルと入っていきます。 前回売切れだった茄子天は、細かく切られて大きく広がっていてベストな揚げタイミング。かき揚げも小振りながらも具材がしっかり主張していて美味しいですね。 つゆはお残ししようと思ってたのですが、結局完飲。 ご主人に頑張ってね！弱気になっちゃダメだよと、僭越ながらエールを送らせていただきました。また来るよ！

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• 居酒屋

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Toshi Onodera

• 朝そば
• 梅島
• 雪国

【朝そばシリーズ／梅島 雪国】 早く起きた朝はそば！ 梅島駅至近の「雪国」さんへ。 ・かき揚げそば　400円 蕎麦が3種類（更科、薮、田舎）から選べたので薮にしました。 かき揚げは思ってたよりシンプルでしたがトータルでのパフォーマンスは満足です。 #朝そば #梅島 #雪国

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Toyokazu Konda

• 路麺活動
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• 人生には飲食店がいる

路麺活動@梅島駅　かき揚げ茄子ソーセージ天そば（田舎）月見そば（薮）食べました^ ^麺が4種類から選べる立食いそば屋さんなので2杯食べちゃいました！更科は売り切れていたので助かりました^ ^さすがに連食で3杯は無理です！上等なそば汁でぐびぐび飲めちゃうので蕎麦もズゾズゾすすれちゃいます^ ^カウンターは立食いですがテーブル3つは椅子席になってます^ ^更科も食べたいので再訪確定です^ ^ #路麺活動 #立食いそば #梅島駅 #天玉そば #食べて応援 #個人店 #人生には飲食店がいる