挽肉と米

吉祥寺にあるこちらのお店は、オーダーごとにその場で焼き上げる炭火ハンバーグと、ふっくら炊き立ての白ご飯が魅力です。90gのハンバーグが3つセットになっており、一つ目はそのまま、二つ目は大根おろしや卵とともに、三つ目は豊富な薬味や調味料で味わえ、食べ方のバリエーションが楽しめるのも特徴です。店内は調理のライブ感や温かい接客で活気があり、ご飯・卵はおかわり自由。外国人観光客も多く訪れ、イベント時には特別なメニューや厳選素材が登場します。整理券による入店方法のため早朝から行列ができることが多いですが、待つだけの満足感と達成感が味わえる唯一無二の体験型レストランです。