備長炭焼 すだち

各線三宮駅から北へすぐ、北野坂沿い。 飲食店やバーが立ち並び、夜になるとネオンが灯る大人の街並みが広がります。 神戸らしい異国情緒も感じられ、落ち着いた雰囲気の中で食事やお酒を楽しめるエリアです。 地下へと続く階段を降り、ドアを開けると落ち着いたテーブル席とカウンター席。 ほどよい照明の中でゆったりと過ごせる空間で、仕事帰りの一杯やゆっくり飲みたい夜にもぴったりのお店です。 ⚪︎お造り盛り合わせ ￥1,100 ササミ、むね、肝、砂肝、心臓、ヒップ 部位ごとに食感やコクが異なり、新鮮だからこそ楽しめる鶏のお造り。あっさりした部位から濃厚な肝まで、それぞれの個性を味わえます。 【選べるちょい飲みセット ￥1,500】 21:00〜入店のお客様限定で、かなりお得なセットです。 ⚪︎3点から1つ選択 ・丹波地鶏モモたたき（通常￥1,300） しっとりやわらかな丹波地鶏のもも肉。噛むほどに鶏の旨みが広がり、お酒との相性も抜群です。 ・お酒の肴ちょい盛3種 ほたて貝ひも明太子／たこチャンジャ／中華クラゲ それぞれ食感や味わいが異なり、少しずつつまみながら飲むのにちょうどいい盛り合わせ。 ・おまかせ串5本（通常￥1,300） つくね（通常￥250） ネギ身（通常￥250） 和牛頬肉ツラミ（通常￥350） ヒップ（通常￥250） 皮（通常￥200） 香ばしく焼き上げられた串はどれも旨みたっぷり。部位ごとの味わいの違いを楽しめる満足度の高い内容です。 ⚪︎ドリンク1杯（￥700以下） 生すだちチューハイ（通常￥650） すだちの爽やかな香りとほどよい酸味が広がり、焼き物や鶏料理にもよく合います。 ⚪︎鶏塩ラーメン ￥950 締めにぴったりの一杯。 鶏の旨みがしっかり溶け込んだやさしい塩スープで、飲んだ後でもするすると食べられる味わいでした。 美味しい鶏料理とお酒で、ゆっくり過ごせる心地よい時間。 北野坂でふらっと立ち寄りたくなるお店でした。

たまひもナンバーワン（やべっちランキング）の店。数量限定の和牛ほほ肉。焼き鳥だけではなく牛も豚も美味しい。炭焼きだからね。焼き鳥屋さんだと思ってました。失礼しました。ここは鳥刺しもナンバーワンです。

たまひもナンバーワン（やべっちランキング）の店。ラーメンやシチューなどなどの〆メニューもオススメです。

私は誰かに連れてってもらう以外、自分で焼き鳥屋を選ぶならココにしか行かない。 何度も通ってるがササミの昆布締め初めて食った笑　めちゃ美味いんですけど笑 刺し身の見た目に惹かれ過ぎてノーマークやったわ。毎回頼も♪

先月2度目に行った時のすだち。 焼き物の火の通り具合が凄すぎる！ 今回すげぇと唸ったのは、ハツ、ずり、かっぱ（牛のアバラの外側らしい）。 そして、野菜も絶品！山芋に掛かったタレと海苔のトッピングがベストマッチ。アスパラも噛めば甘いジュースが溢れる。 ライスと共に提供されるタンシチューもシメに最適。 全メニュー制覇したい。