【初めてのスープナポリタン】 偶然入ったお店はコロナ中にオープンをされ、まだ気の香りもする ご夫婦二人で営業をされ、聞けばカウンターは全て店主が木材をホームセンターから買ってきて作ったと メニューのナポリタンの説明に 「ナポリタンはトマトソースのパスタです」 ん〜確かにナポリタンはトマト風味だが、トマトケチャップで作る和製スパゲッティだが⁉︎ 興味本位で注文 暫くすると到着 「粉チーズは使いますか？」と聞かれ 「はい」と答えると、ボトルではなく、器に小分けされた粉チーズ 乳製品が高騰しているのでいいアイデアだ！ 到着したナポリタン あれ？ 見た目は何となくナポリタンだが、ひたひたなツユ、、、 スープパスタと言っていいほどのツユ ポピュラーなナポリタンを好む方ならガッカリするだろう だが俺はこのスタイルを楽しめる余裕のある男だ この風変わりなナポリタンを楽しんでみることに 麺はアルデンテでもなく、茹で過ぎでもない日本古来人にピッタリな茹で加減 麺に味が入ってないのでスープをスプーンで含ませながら食べた スープはサラッとして酸味と甘みのバランスがいい 具はたっぷり ソーセージの出汁感がいい感じ もちろんナポリタンにはピーマンは必須 お江戸のカフェならば誰もが絶賛するだろう 残念ながらここは千葉の田舎町の居酒屋さん ご馳走様 「撮っていいいですか？」と店主に確認 すると店主はカウンターから出て来られ いろいろ聞いてくる 「お近くですか？」 「なんでここに？」 「味はどうですか？」 ゆーちゅばーと間違えたのか？ 残念ながら通りすがりのrettyオジでした。
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