つけそば 一福 澪

• ラーメン

1000投稿

H.Yoneya

今日は甲府…信玄公に勝運を貰いに… 味玉恋々おさかなつけそば1090円。 本当に女性だけでやってるな。 他の人の言うようにカフェみたい… カウンター、6席だけど普通の店なら8席…9席はとれる…余裕あって好感度良し。 平日14時頃の訪問、満席…一組帰ると一組入ってくるな… まず、水と一緒に小鉢に入ったQちゃんみたいなの…お新香自分からは食べないので種類わからん、出されたら食べます。 恋々…たぶん、濃々とかけてる。 麺は四角、エッジあり、もちっと旨いわ。 つけ汁、トロミというか魚粉?のザラつき感あり、セメントみたいな…（良い意味で） 麺に絡むというよりまとわりついて乗る感じ。 タマネギも良し、旨いわ〜。 抜かり無しですわ。 スープ割はお願いするとポットが出てきた。 麺量普通でも満足できました、1.5玉だと満足度も1.5倍かも。 割り箸と塗り箸が用意されてる、これも好感度良し。 ショップカードも、高級感あって良し。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン103杯目

• ラーメン

100投稿

tatsuya fukasawa

山梨県甲府市城東にあり城東バイパス沿いにある つけそば一福　零さん。 甲府市伊勢にある老舗一福さんをリスペクトしてる女性店主さんがオープンさせたお店です。 つけそばは当然美味しいのだけど、私は煮干しラーメンをいただきました。 これまた病みつきになるような味です。 昼間は行列出来てるので、昼休み時間を避けて入店した方が良いかと思います。

• ラーメン

100投稿

R.Ito

甲府市の名店「一福」の系統を組むお店です＾＾ 「一福」さん同様に、昼営業のみで若干訪問難易度は高め。 通常のつけそばに加えて、 味玉・チャーシュー・のりがトッピングされています。 かいわれがついているのは珍しいかも 【つけダレ】 具はネギと刻みタマネギ。 さらっとしてますが、油分はそれなりにある。 ラー油なのか辛味も少しありそう 【麺】 もっちりというよりはゴワっとした麺ですね。 ただ麺が太くないので食べやすいです！ 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-48 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

• 居酒屋
• 焼き鳥
• バー

1000投稿

H.Okabayashi

【山梨 甲府】 外観も内装もオシャレでカフェっぽいですが、つけそばメインのらーめん店。明るい女性スタッフが迎えてくれる清潔感漂う雰囲気の良いお店、初来店。 ＊おさかなつけそば　810円 ＊低温ミニチャーシュー丼（ミニ）350円 煮干しは効いてますがさっぱり目のつけスープ、もちもち感ある中太麺。たっぷりスープにじゃぶじゃぶ麺を浸しても飽きはこず、最後まで美味しくいただけます♪ チャーシュー丼…赤ワインソースが薄チャーシューの旨味と風味を際立たせます。丼としてでなく、お酒のつまみとしてはさらに旨いかも…注文すべき逸品です！ つけそば以外にも、煮干しらーめんや支那そばと汁ありらーめんも食べたいなぁ〜、ご馳走さまでした！！

• 和食
• うなぎ
• とんかつ

1000投稿

Tomomasa Dei

甲府でつけそばといえは、さんぷく、一福、七福とあり、全部親戚筋なのですが、こちらは一福さんの系統なのでしょうか。 お店もラーメン屋さんとは思えない、カフェっぽい店舗です。 店内はカウンターとテーブル席と半個室があり、店内もお洒落な感じです。 店員さんは女性のみで、3人で切り盛りされておりました。 ◯福さん系のつけそばといえば、鶏がら系の醤油スープにもちもちの太麺というのが定番ですが、こちらのお店では、おさかなスープのつけそばもあったり、細麺が選べたりします。 とりま、定番のつけそば（790円）に餃子５個と小ライスが付いたランチセット（＋500円）をお願いしました。 餃子は、オリジナルと青じそやしょうががあるとのことでしたが、オリジナルでお願いしました。 待つことしばしで、つけそば登場！ ラーメン丼にたっぷりスープは、やはり一福さん系統ですね♪ まずはそのまま食べてみましたが、スープは、ちょっと薄めな感じで、酢味も抑えた感じでした。 麺のもちもち感は、そのままなので、同じ製麺所かな。 卓上には、醤油と酢、一味唐辛子が置いてあったので、ちょい味変させて戴きました。 餃子は、ちょっと小さめサイズ感ですが、餡はしっかりとした味がしました。 この感じだと青じそやしょうがも美味しそうです^ ^ まだオープンされてそんなに経っていないようですが、すでに人気店となっているようです。 ご馳走様でした(￣人￣)