名古屋ちゃんぽん 時鳥

【2026 冷やしシリーズ No.6】 今日はずっーと前から行きたかったお店でランチ。 愛知県名古屋市金山総合駅から徒歩12分の所にある「名古屋ちゃんぽん 時鳥」さん。 名古屋を含む愛知県産のさまざまな食材を主として使用したちゃんぽんとなっています。 今回、ちゃんぽんも考えましたが、昨日に続き30℃近くの気温で歩いて来たので、冷やし系の新作を食べる事にしました。 ◆特製ころにぼし ¥1,480 ◆とうめし ¥380 ※トッピング：生玉子（名古屋コーチン） ¥180 今までのころちゃんぽんは、カツオがメインのお出汁でしたが、今回の新作は煮干しがメインの白醤油仕立て。透き通ったスープは、あっさりまろやかな味わいで心落ち着く美味しい味。 冷水で〆られたストレート麺は、モチモチでコシもしっかりあってほんのり甘みのがあり美味しい。 具材は、頭付き大きい海老は、少し炙ってあって香ばしい香りとぷりぷりの身は最高。 帆立、蛸も海老も素材を活かしていて美味しい。 チャーシューはレア肩ロースに鶏むね肉の2種類。 柔らかくてジューシーで美味しい。 また、果実の桃も入っていて甘くて美味しかった。 途中、別皿にわさびと茗荷を入れて味変。爽やかな香りと味に変化しました。 とうめしは、ご飯の上には、味のよく染みた木綿豆腐がドーンと乗ってます。 そこに名古屋コーチンの玉子をかけ、七味も乗せていただきました。 濃厚な名古屋コーチンの玉子に、味のよく染みた木綿豆腐が合体すると相性抜群の美味しさ。 更に七味をかけ味変し、美味しくいただきました。 ご馳走さまでした❗️

本日午前中こちらの近くにいまして、ランチは狙い撃ちで参りました(≧∀≦) 前の投稿見たら約8ヶ月振りですね(^^;; 何はともあれ、名古屋ちゃんぽん大盛をオーダー♫ まぁ改めて言うまでもないですが、めちゃくちゃ美味しい！！！ 名古屋コーチンベースの濃厚鳥スープに、自家製麺がベストマッチ(´∀｀) 安定の汁完飲です^ ^ 取り敢えず今年のベストに入ってきました♪ また来たいと思います⭐︎ ごちそう様でした（^人^）

平日のお昼にうかがいました。 オープンの15分くらい前に着いたので、1番のりでした。オープン時はそんなに混んでいませんでしたが、12時が近づくにつれ、どんどん満席に‼️ ☑️特製ちゃんぽん とにかく見た目が美しい 海老、帆立、卵…豪華～。そして麺はツヤツヤ、キラキラ～✨ 愛知県産のさまざまな食材が、絶妙にちゃんぽんされていて、旨味も味もしっかりして、本当に美味しかった。 また食べたくなる逸品です。

【本日のランチ残像】 前から食べてみたいと思っていた名古屋ちゃんぽん時鳥 に初訪問♫ 土曜日の昼時とかめちゃ混むと思ったので、13時半頃に到着^ ^ 何はともあれ、名古屋ちゃんぽん（麺大盛）をオーダー♪ こちらの名古屋ちゃんぽんはかなりしっかりした鳥出汁で、画像だと分かりづらいのですが、具材の中に粗めのミンチより少し大きい位の鳥肉（皮もある）が結構入ってて、麺も自家製のもちもちで、もうめちゃくちゃ美味しいです(≧∀≦) 一気に食べて久しぶりの汁完飲！！ 今日は自宅から6kmほどの距離をチャリで来て良い運動になるので、また来たいと思います♫ 美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^）

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2024.2.3 13:42 買い物した帰り道、ふと看板が目に入ってしまい、まだ中休み前だったのでふらっと入ってしまった… 未食の中華そば@900円をポチッと！ 独特な醤油ダレの味わいでエンミ強めなスープにこちらもサクッとした平打ち麺で旨い╰(*´︶`*)╯♡ チャーも厚く歯応え良き(^^)v 流石にキツかった(≧∀≦) ご馳走様でした！ #24