四季庵 076-209-6436 石川県金沢市三口町火325 https://retty.me/area/PRE17/ARE155/SUB15501/100001537368/
山菜やジビエ、魚介を一度に堪能できる季節のごちそう処
春は山菜天ぷら、アナグマのすき焼きや鴨ロース、熊の握り、季節の魚介まで、幅広い旬の食材を楽しめるお店です。木の実のような香りのジビエや、旨味たっぷりのサワラなど、肉と魚のどちらも絶品。特にコース料理では、その時期ならではの食材が用意されており、シメのうどんまで満足度の高い体験が味わえます。毎回訪れるたびに新しい発見があり、季節ごとの美味しさを存分に楽しめる、思い出に残る食事が楽しめるお店です。