麺や まる喜

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寒くなって来たので、こんな日は味噌らーめんが食べたくなります^_^ 『麺や まる喜』さんに行ってきました‼️ 前に『生姜醤油らーめん』を食べた時に『味噌生姜らーめん』に興味が湧きました。絶対旨いやつやって(๑˃̵ᴗ˂̵) 『生姜背脂味噌らーめん』 ◯スープ 背脂チャッチャの味噌スープ。一口そそると生姜がガツンと、濃厚な甘い味噌スープに背脂がまろやかな甘さを演出。意外とあっさりなんです。 これは旨い(๑˃̵ᴗ˂̵)期待以上の旨さです(^_−)−☆ ◯麺 中太自家製ストレート麺、もちもちで濃厚まろやかスープにベストマッチ❣️ ◯チャーシュー 『和豚もちぶた』の旨味たっぷりな炙りチャーシュー❣️ 味噌生姜スープに合いますね(๑˃̵ᴗ˂̵) 『醤油生姜らーめん』押しのお店ですが、寒い時期には『味噌背脂生姜らーめん』がおすすめです(^_−) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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現在地周辺®️検索し『麺や まる喜』さんへ行って来ました♪ 『生姜醤油らーめん＋味玉』 ◯スープ 豚、鶏ガラをたっぷりの生姜じっくり煮込んだコクのある醤油スープ(๑˃̵ᴗ˂̵)生姜が効いて旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 もちもちの自家製麺(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯自家製焼豚 上州ブランド『和豚もち豚』の大きな炙り焼豚(๑˃̵ᴗ˂̵) ※ネット引用 『和豚もちぶたは旨味成分であるグルタミン酸や脂の酸化を防ぐ作用のあるビタミンEを多く含んでいるため、一般豚よりも旨味成分が多く、美味しさを長持ちさせる舌触りの良い肉質を持っています』 ◯味玉 程よい半熟で醤油スープに合います(๑˃̵ᴗ˂̵) 次はこれからの寒い季節に『生姜味噌』か『生姜背脂味噌』を食べてみたいです(^_−) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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醤油ラーメン at 麺処 まる喜 新潟長岡系と呼ばれる生姜醤油ラーメン店。通うラーメン店主に教えて貰い初訪～♪生姜醤油ですが塩と噌味もあり背脂入も。この日は2杯目なのでシンプルに（*＾-＾*）ホントは3杯目(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 加水高めの中太麺はもちつるで食感が特徴かな。スープは大量の生姜と豚・鶏ガラをじっくり煮込んだものを丸一日寝かせ、より一層の深いコクを出しているとか。 背脂入れないとスープと麺のバランスに個人差あるのかな。スープとても美味しいと思いました✨ #®️初投稿