COFFEE COUNTY KURUME

色っぽいコーヒー なんというか、味に「変態さ」を感じました笑 KURUME Natural をいただいたのですが 口にした瞬間広がる香り その後は、エチオピアらしい酸味が 最後は旨味が残る なんとも色気のあるコーヒーでした！ お豆を購入すると、一杯コーヒーがついてくるそう。 後からのディスカウントも可能 #コーヒー #エチオピア #久留米

2021年の記念すべき一杯目のコーヒー。元旦におうちでの初コーヒーに選んだのはこちら。福岡・久留米から良くお取り寄せする「コーヒーカウンティ」さんです。国内有数の素晴らしいコーヒーショップ！久留米の方が心から羨ましい。近所にあったら毎日通いたいお店。 オーナーで焙煎士の森さんは、札幌や福岡のお店で15年くらい焙煎の経験を積まれた後、中米の農園に数ヶ月住み込んでコーヒーの現場を学んで帰国。数ヶ月後の2013年11月11日にお店を開いた方です。最初は豆の焙煎と販売だけのお店でしたが、昨年10月に久々に訪れたら、移転してめちゃくちゃおしゃれになっていました。入口の木のドアから心を掴まれます♡ オーナーは、今でもご自身が自分の足で農園に出向いて、生産者と時間をかけて信頼関係を作りながら独自に仕入れた豆を焙煎して販売しています。 コーヒー好きにとっては、美味しいコーヒーがいただけるだけでなく、お店やオーナーや生産者の想いやストーリーまでも楽しめる、たまらないお店なんです。 年末年始で特別な焙煎をしていたので、そちらのセットをオンラインからオーダーしました。 品種はゲイシャ。 ■サンタ・ルチア　ホンデュラス 2019年にホンデュラスでCOE1位をとった豆。 精製方法はウォッシュト（コーヒーの果実の皮を剥がしてから乾燥させたもの） コメントに、香水のような香り、スパークリングワインを彷彿させる風味、ベルガモット、ホワイトフローラル とありますが、 びっくりするくらい、このコメントのままを感じました。一年のはじめから、こんなに素晴らしいコーヒーをいただいてしまって、いいのでしょうか。かなりハイレベルなスタートです。 もう一種類のゲイシャは、 オマ・ナチュラル エチオピアのナチュラル製法（コーヒーの果実の皮をつけたまま乾燥させたもの）です。 ピンクグレープフルーツ、ジンジャー、ゼラニウム、ローズとのコメント。 こちらも素晴らしかったです。 もうひとつ、 ■ホンデュラスのピノデオーロ農園 こちらはCOE14位の豆で、品種はパカスというものです。精製方法はウォッシュト。 これがまた素晴らしいんです。、、、って私、素晴らしいしか書いてない。笑 浅煎りで、綺麗なコーヒーが好みの方はコーヒーカウンティの豆、なんでもおすすめです。少し深めの焙煎が好みの方におすすめ聞かれたら、カウンティさんの「エチオピアンロースト」と言ってます(^^) 久留米のお店はデリと一緒になってるので、美味しいフードとのペアリングもできそうです。※お店の写真は昨年のものです。 【2021年コーヒーレビュー2軒目】 #初コーヒー　#コーヒーレビュー2021

外装も内装もとてもおしゃれです。 コーヒー豆の種類も選べて楽しい。 テイクアウトしたのですが、コーヒーが出てくるまでにかなり時間がかかりました。 おしゃれなお店でゆっくりしたい人にはおすすめです。

旧店舗の頃からずっと気になっていて、やっと行けました！ お洒落なお店で入るときはドキドキしましたが、女性のスタッフさんが優しく教えて下さって、豆を購入したらサービスのコーヒーまで頂きました♪ 店内ではマツノブデリさんのお惣菜やスイーツも頼めるのことで、チーズケーキと一緒に美味しくいただきましたヾ(*´∇︎`*)ﾉ おひとり様満喫して大満足