札幌Fuji屋

上げ忘れのラーメンです。 通るたびに、いつもお休みの「fuji屋」さんが、開いてる！！ っていうか今日は、先日某お肉屋さんの「生産者応援企画」で買った550円/100gの「宮崎牛」ですき焼きをするので、具材を買いに来たのでした。 ほとんどの人が信じてくれませんが、宮崎牛なのはガチですし、価格にも間違いありません！ が、何度もフラれた「fuji屋」さんです…結果、すき焼きはまたの機会にしました。 皆さんつけ麺を食べていますが、まずは醤油ラーメンにチャーシュー、味玉を追加して、チャーシューご飯を券売機で購入。 家族連れも結構いらっしゃいました。 チビちゃんとアイコンタクトをしながら待っていると、到着です。 チャーシューは薄めですが、気持ち厚め寄りな感じです。 まずはスープを一口。 魚介とんこつなのですが、今までに味わったことない魚介とんこつ！！ 美味しい！！！ チャーシューはおそらくモモ肉なのですが、しっとりしていて、香ばしい薫り 麺もスープ、具材と相まって美味しいさが倍増。 チャーシューご飯も、しっとりチャーシューとバッチリの組み合わせ。 味噌とつけ麺がテーブルのほとんどを占めていましたので、次回が楽しみでなりません。

気になってた味噌ラーメンの店を初訪問。 辛化つけめんを頂く。初めてなので辛さ通常したがかなりマイルドな辛さでもっと辛くてもよかった。 麺はわりとスタンダードな太麺だがスープは具沢山で美味しい。 キャベツが入ってるのが個人的に嬉しい。 そのままでも飲める濃さだったが和風の割りスープで割ると味が一変し最後まで楽しく味わえた。 次は他のメニューも試してみたい

• 辛いつけ麺
• みそソムリエ
• 限定メニューあり
• 有名店
• コロナ対策

みそソムリエがいるこだわり抜いた一杯を提供してくれるお店。 今回は、辛化つけ麺を注文。辛さは、普通・2倍・4倍・ヤバイ！から選択でき、初めて注文するので普通にしました。チュルチュルの喉越しいい麺、ちょい辛の魚介豚骨スープ、存在感たっぷりなチャーシューが三位一体となりうまい！〆の割りスープも美味しくいただけました。 #辛いつけ麺 #みそソムリエ #限定メニューあり #有名店 #コロナ対策

ネギだく&キャベだく登場 此方の店主の修行先、平岸の人気店でその当時メニューにあったキャベだくを遂に自身のお店でも登場させました。 つけ麺の上に茹でたキャベツをさらにトッピングされておりボリューム満点です。

山頭火あったところにFuji屋が入ってたの気になってたので来てみた。初めてなので醤油ラーメンにしました。豚骨魚介の濃厚スープに太めのぷりぷりゆるい縮れ麺。デカイチャーシューと海苔で麺は見えない。煮干味も粉っぽくなくマイルドなスープ。最近の好みとは違うけどうまい。