Madras Cafe

丹波篠山の観光地である篠山城の近くにあるカレー屋さんです。 篠山城の周囲はお店も多く観光客で賑やかですがそれは玄関口にあたる北側に集中。このお店はそんな喧騒とは真逆にある南東部に位置し、それでいて春と秋のみの週末営業と限定的。ミールス目当てに篠山に来る客は少ないので比較的のんびり入れるお店です。 扱うカレーはチキンミールスとベジミールスの2種。 【ベジミールス】（1200円） ・大根のサンバル ・ホーレン草とムング豆のカレー ・あもち芋のココナッツカレー ・キャベツのポリヤル ・竹の子としいたけのポリヤル ・カブのクスンブリ ・パパド カトリもそうですが現地系ミールスとはやや雰囲気の異なる家庭的で素朴な様相。スパイスもバチバチに利かせるのではなくほんのり漂う程度。このお店は地産地消をモットーにしてるのか地元のお野菜をメインにしておりその野菜の滋味さをスパイスで押し潰さないような配慮を感じます。 食べててもスパイスや油よりも野菜の風味や食感をしっかり感じ取れる食後感を持ちスイスイと入っていきます。カレーやサンバルなど単品ではピンと来ませんが混ぜ合わせると綺麗にまとまってて巧くバランスを取ってるなと感心しました。 総評です。丹波篠山という自然に囲まれた観光地ならではの地産地消を旨とする野菜へのアプローチはインドカレーというハードルを感じさせない親和性の高さ。子供からお年寄りまで不特定多数の層が訪れる観光地ではスパイスバチバチなコアなカレーよりも「篠山」を感じさせる懐の広いミールスの提供は最適解。 エネルギッシュなカレーを求める層には物足りないかも知れませんが丹波篠山にそんなカレーを求めて来る人なんてそうそういないでしょうし適材適所と言えるミールスでしょう。むしろ猪や黒豆などもっと地域の色を押し出すのもアリとも思えるほどの可能性を感じさせてくれるカレーでした。 #マドラスカフェ #ベジミールス #地産地消 #篠山城 #城下町 #丹波篠山

年に何度もないほどの好天、爽やかな日和の日。 観光客向けの無料駐車場に車を停めて、徒歩二分ほどでこちらへ。 道に面している玄関は鍵がかかっていてあれ?となりますが矢印に従って路地に入るとすぐに入り口は分かりました。 カレーは二種類。 チキンミールスを選びます。 秋風が緩やかに吹き込む店内。心が洗われる思いです。 カレーは南インド由来の本格派。そんなに辛くはありません。 居心地の良さもあいまって美味しいものに出会う幸福感に浸った秋日和でした。

ベジタブルミールス 春と秋の土日にしか開いていないというミールスのお店を見つけたので、ドライブの途中に寄ってみた。開店の15分前に着いて待っていたのだけれど、そんな人は他にいない。 辛さはかなりマイルドで、サンバル(スープ)が一番辛いくらい。優しい美味しさだった。男性にはちょっと軽いかな。 店内はオシャレな感じで、やっぱり女性向けなのかもしれない。