かにラーメン光夏

【西麻布で〆のらーめん…カツ丼】 『かにらーめん 光夏〜ひなた〜』 西麻布 自分が訪れたのは 土曜の28:00(日曜の4:00)過ぎ そんな深夜or早朝でも開いてて 思わず立ち寄って〜 看板メニューは 「かにらーめん」 ながら 店舗の外にデカデカと #カツ丼は人を幸せにする ＃とじないカツ丼 思わず頼んだのが “(卵で)とじないカツ丼” 注文してから揚げる豚カツは 衣はサクッと肉は柔らかい♪ それにしても この時間は常連さんと自分だけ… しかしながら 朝5:30まで開いてるのは貴重な1軒！ そんな 青山への帰り道 早朝のごみ回収車が走る 六本木通りの裏通り…

深夜1時、六本木を散歩。 お腹が空いたがまんぼうでこんな時間にやってるのはコンビニかクラブくらいか、、、と思っていたら煌々と光る灯りを見つけ、そのまま吸い寄せられると、ラーメン屋！ （わしゃー街灯に集まる蛾か！w） しかも営業している！ ラーメン屋だが、居酒屋みたいなメニューが大量にある！ 私は普通の醤油ラーメンを頼んだ。 深夜バイアスかかってるかもしれないが、めちゃくちゃ美味しい！ 油多めの煮卵激うま！ ここまで美味しいなら店名になってるカニラーメンを頼めばよかったと食べてから思った。 次回は必ず！ 一応情報として、、、ここは店内激狭でカウンター席に足まっすぐにして座れないとか、他の客がカウンター席の後ろを通る時はかなり密着するとか、そこだけ残念だった。

蟹のほぐし身がびっしり入った甲羅が ラーメンの真ん中にどーんとあって 蟹の甲羅に入っているもの全てをスープに ドボンしてよくかき混ぜたら準備は完了 ✨   スープのベースは鶏ガラで蟹と溶き卵の餡掛けスープ  この説明からもうピンとくると思うんだけど、 締めに食べたい優しい味です。雑炊っぽい。 なんならお米入れたい。 ⁡ 餡掛けスープと麺との絡みもよく、 口の中に入れた瞬間に蟹の風味が広がる感じ   美味しかったーー ラーメン居酒屋って書いてあるだけあって 普通ラーメン屋さんより おつまみメニューもお酒のメニューも充実してたよ ⁡ 店内は結構狭いです！

ランチは乃木坂の「かにラーメン光夏」を訪問。 変形した丼の中には蟹の甲羅が鎮座し、カニの身・大葉・ネギが乗っています。少しトロミのあるスープには溶き卵、麺は中細ストレート。途中からお店オススメのラー油・お酢を投入して頂きました。 かにラーメン 1,200円 2021年ラーメン40

職場の近くで最近、昼も開いているなあと思い地元の友達とふらっとランチ。中華麺850円。丁寧な醤油ラーメンです。少しスープに甘みもありしつこくないので全部飲み干せちゃいます♪ごちそうさまでした。