和食たまゆら

外観よりこじんまりとしていて、落ち着くアットホームなお店。郷土料理も一通り食べられて、お寿司もある。

山形の同僚に連れてきてもらいました。地元山形の新鮮な食材で作る繊細な料理が色々堪能できました❗ まず驚いたのが最初に出された漬物。こちらの東北地方ではお米が美味しいのでそれに合わせた漬物もこんなに美味しくなるのですね。 野菜サラダは四種類の中からドレッシングが選べるところがいいですね。私たちは胡麻ドレッシングにしました。豆腐が入っているところがいい。 特に美味しかったのがゲソの天ぷら。衣に下味がついているのか香ばしくて程よい歯応えがいい。 串揚げも二人でシェアしましたがそれぞれの素材がよくどれも美味しかった。 ししゃもは塩焼きと天ぷらが選べるので、今まで食べたことがない天ぷらにしてもらいました。これがまた何とも旨いこと❗地元山形の同僚はししゃもの天ぷらなんか当たり前の食べ方だと言っていましたが私は初体験。子持ちししゃもの天ぷらは絶品です。 締めは握りのセット。最近少食の私ですがペロリと平らげてしまいました。結構な種類を食べましたね。みんな美味しかったです❗