Clos Des Gourmets

フレンチウィークみたいなのをネットで見つけて、予約。 時間と場所とかで、最終日のこちらしか選べなかった〜でも、とにかくフレンチが食べたかったし。 予約の12時にお店の前に行っても、開いてる気配はないし、焦った〜 電話かけたり、場所間違えたんじゃないかとか、慌てふためきました〜 なんてことはない、12時に店を開けるらしく（笑） 予約って、その時間に食事スタートかと思ってた〜 そんなわけで、焦りスタートでしたが、美味しかったです。

Clos des Gourmets(クロ デ グルメ)は白金に在る。強いて分類するならフランス料理店だが、パスタも供し、分野については柔軟だ。小さなカウンターとテーブルが3席。内装は簡素で気楽な感じ。調理一人、接客一人の少人数で回している。コースを頼んだ。 アミューズ ブーシュは焼き茄子とヨーグルトをパイで挟み、キャビアを載せたもの。具のネットリとした食感とパイのサクッとした食感の対比。 冷製カッペリーニは、カリフラワーのソースが滑らかな食感。帆立貝に加えてシャイン マスカットという意外な具材を添えているが、微かな甘味が効果的。 鶏肉のバロティーヌは栗で変化を付けており、トリュフもキチンと香っている。 鯛のポワレは、焼き方も良く、蕪や銀杏や柚のソースも美味しい。 フォアグラのポワレは、素材も上質で、無花果の微かな甘味も良い。 何時間も煮込んだという和牛頬肉の赤ワイン煮込みは、素朴ながら美味しい。 柿のマリネとカシスのソルベで締めた。 気楽な雰囲気の店舗で、堅実に美味しい料理を味わえる。

庭園美術館の向かいにできた新しいビル2Fのフレンチ。5500円のディナーコースで満足度高し。丁寧な料理が素晴らしいです。ドリンクもセンスがよく、ワインも紅茶も美味しくポイント高め。

料理もワインも美味しいです！！