アンティカ ピッツェリア ラジネッロ

娘の誕生日③ 京都宇治にある人気のピッツァ店ラジネッロ。 ナポリピッツァオリンピックで優秀な成績をおさめた実力店です。母を入れて家族4人で利用しました。 場所は平等院に続く参道を入ったところにあります。 開店時間の少し前に伺いましたが、開店前から予約客でいっぱいです。 ◎ライスボール ◎マルゲリータ ◎ラザーニャ ◎サンタアナスターシア 母は生ビール、私はノンアルを注文。 先ずはライスボールとトマトベースから1枚目は王道のマルゲリータを。トマトにモッツァレッア、バジリコがきいており、ピザの生地もとても美味しい。 2枚目はチーズ系からサンタアナスターシア？ こちらは妻が注文したのでうる覚えです。 妻は少し塩味強いと言ってましたが、私はノンアルと一緒だったので、気になりませんでした。 3枚目はトマト系に戻り気になっていたラザーニャを。 こちらはモッツァレッアに加えてハムやリコッタ、グラーナバダーノが入ってます。 どのピッツァも美味しかったですが、娘は王道のマルゲリータが良かったようです。 帰り際に、予約客にはドーナツのプレゼントが。 ここは本当に良かった。また、利用したいと思います。

ラジネッロ。ランチセット。

大阪屋マーケットの中にあるピッツェリア 平日の開店直後に行くとすんなり入れました。 好きなピザが選べるランチセットを頂きました。 素材のそのものの味を生かしたピザは軽く、ペロリと食べられてしまいます。 お店を出る頃には長い列が出来ていたので、予約して行くのがおすすめです。

初ラジネッロ。 宇治市の真ん中。老舗茶舗などが賑わう近くの呑み屋横丁みたいなところにあります。 店名はロバの意味だそうで店内にはプッチネッラ（道化師）やロバの雑貨が目立ちます。 何よりステファノ・フェラーラの石窯が鎮座します。 入店前から前菜とピッツァ二種と決めておりましたのでメニューをサラーっと見て即決。 まず前菜的な物は、バルサミコやグラナパダーノがルッコラやオリーブと相性が良いのを痛感した「インサラータ・ディ・ルーコラ・エ・ グラナ（ルッコラとグラナパダーノチーズのサラダ）」は緑色好きにはたまらない容姿。そしてミルキーな水牛モッツァレラを使ったブッラータに大満足の「ブッラータのカプレーゼ」。 こうきたら店名の付いたピッツァです。 「ピッツァ・ラジネッロ」はイチオシなのでしょう。この店を選んだ時から決めていました。トマトソース無しのビアンカでして、水牛モッツァレラ、ポルケッタ（ローストポーク）に何とズッキーニペースト、グラーナパダーノ、バジリコというトッピング。ズッキーニペーストを敷いたピッツァなんて聞いた事がありませんね。ポルケッタを脇役に回してしまいます。伝統と革新を感じさせるピッツェリアじゃあ〜りませんか。 そして包み焼きピッツァの「ピッツァ・リピエーノ」は、トマトソースを使ったロッソ。 モッツァレラ、リコッタ、グラーナパダーノ、ナポリサラミ、バジリコを閉じ込めています。とりわけリコッタチーズの風味がイキイキしてます。 これにも魅了されました。 どれもがハイレベル。 メロメロロバロバのラジネッロフリークになってしまいましたよ。

ナポリ仕込みの本格石窯ピッツァを、京都・宇治でいただけて大満足でした〜❗️チーズや、ハム、ワイン等食材もナポリから取り寄せておられる拘りで、ナポリのワインもバッチリでしたドルチェのティラミスも本場の味 平日のランチでも女性中心に満席で賑やかな雰囲気でした^_^ なるべく予約はしておでかけされる方が良いかと思いますヨ〜 また夜にゆっくりいきたいと思います〜❗️Molt Buono❣️