エヴォルテ

フレンチ・イタリアン・北欧料理の名店で研鑽を積んだシェフが、旬の食材を巧みに取り入れたエレガントで味わい深い一皿をご提供いたします。お料理は“旬がわり”で構成され、その時期ならではの食材を活かした一皿ごとに新しい発見をお楽しみいただけます。 ワインはフランス・イタリアを中心に厳選し、常時20種類前後のグラスワインをご用意。さらにボトルでも数々取り揃えており、お料理とのマリアージュを存分にご堪能いただけます。ワイン好きのお客様にもきっとご満足いただけるラインナップです。 大きな窓から光が差し込む店内は、木の温もりが漂いながらもモダンで落ち着いた雰囲気。シーンに合わせて、シェフの手さばきを目の前で楽しめるカウンター席、重厚感ある一枚板のテーブル席、8名様以上でご利用いただける半個室もご用意しております。アニバーサリーや記念日、ご夫婦でのお食事、結婚のお祝い、そしてお一人で贅沢にワインと料理を味わう時間にも最適です。 厳選した素材とシェフの感性が織りなす、伝統と革新が融合した独創的なビストロ料理を、豊富なワインと共に。特別なひとときを、EVOLTEでお過ごしください。