エヴォルテ 公式情報EVOLTE

  • イタリアン好き人気店

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【蒲田5分】ワインを楽しむ本格ビストロ

旬の食材を取り入れた、エレガントで味わい深い料理をお楽しみいただけるEVOLTE(エヴォルテ) 手作りパテ大変ご好評いただいております。お食事から季節を感じていただけるよう、メニューが変わる“旬がわり”でお楽しみください。 またワインにこだわり、イタリア郷土の土着品種を取り揃えております。グラスワインは常に10種類前後ご用意しておりますのでお料理とのマリアージュをご堪能ください。 大きな窓から差し込む光があたたかく、木の温もりが漂うおしゃれな空間。落ち着いた雰囲気の中にも、モダンな要素が取り入れられており、居心地の良さを感じていただける店内。キッチンが目の前のカウンター席、一枚板を使用した重厚感あるテーブル席や、半個室もございますのでデートや女子会、お誕生日会などにも◎貸切も大歓迎。お気軽にご相談ください。 ビストロならではの雰囲気が漂う当店。シェフが丹精込めて選び抜いた素材を使用し、伝統と革新を融合させた独創的な味わいをお届けします。ワインと共に至福のひとときをお過ごしください。

オススメのメニュー

  • 温かみのある本場イタリアの手作り郷土料理

    当店では本格ビストロをたくさんお召し上がりいただきたく、充実のメニューで皆様をおもてなししております。中でもおすすめは、ミルキーで濃厚な味わいの「ブッラータチーズ」。シンプルでありながらとってもクリーミー。フレッシュなトマトとご一緒にお召し上がりください。他にも、仕込みたてのモチモチ食感がたまらない「手打ち生パスタ」や、何を食べても大満足間違いなし。

エヴォルテのコース

選べるプリフィックスランチコース(土日)

口コミ(35)

オススメ度:91%

行った
41人
オススメ度
Excellent 30 / Good 11 / Average 0

口コミが多いトピック

  • めっちゃひさびさ、来たよ。大田区蒲田。 蒲田って言うと何気に大好きな羽付き餃子!!ってイメージだけど、今回伺ったのは生ハムの旨いカジュアルイタリアン 『リボリータ エ サルメリア』 伺ったのは木曜日だったんだけど、お客さんは満員御礼の人気店なんだね。 今回は特別にシェフのおまかせコースをいただいいましたよ。 ■パルマ産24ヶ月熟成プロシュート 専用スライサーで極薄にカットされたプロシュートは、普通の生ハムと一味違うフワフワとしたテクスチャーが印象的。 この熟成感がいいんだよな。ワインにも実にピッタリ。 ■鶏のガランティーナ 中にはピスタチオとドライトマト。 低温調理でじっくり作られたガランティーナは、鶏の旨味がしっかり効いて、ピスタチオの食感もいいアクセントに。 ■花ズッキーニのフリット ★いっしーリコメンド ズッキーニの茎の部分の食感のシャキッとした素晴らしさが印象的な逸品。 さらにポイントは花の部分に入ったトロッとしたモッツァレラチーズが控えめに言っても最高(笑) ほんのりと酸味を活かしたトマトソースもいいね。 いやぁ…これ好きだなぁ。 ■蛤のナポリ風黒胡椒パスタ 出てきた瞬間特大サイズの蛤にまずびっくり! 口に入れればそのエロティックな肉厚ぶりが実にたまりません♡ パスタのオイリーさも好みの方向性だし、途中でレモン絞って味変もいいね。 ■松坂豚ロースト メインはお初!?の松坂「豚」 食べてみると脂身が多いながらも、決して脂っこくなくそのクオリティーの高さは誰でも認識できるレベル。 しっかり効いたバルサミコソースも実にマッチしてるんです。 ■デザート 最後はタルトショコラ、ピスタチオのマカロン、ピスタチオチーズテリーヌ、ピスタチオクッキー…とまさかのピスタチオづくし(笑) 芸人さんのピスタチオは解散しちゃったけど、こちらのピスタチオはまだまだ現役!? ここら辺はテイクアウトもできるみたいなので、スイーツ好き男子女子はぜひ。 いい意味で「蒲田感」のない「リボリータ エ サルメリア」 味に関しては斜め上をいくくらい期待値より美味かったし、イケメン&美女のフレッシュな店員さんのホスピタリティーが実に気持ちよかったな。 そりゃ、人気も出るな…って納得のお店。

  • フランスワインありません笑 イタリアに特化したお店! いろんな部位の生ハム、ブッラータとイチゴ、仔羊の腸詰めは自家製、パスタはさまざまな麺から選べる!! こだわりがたくさーん!! もちろんワインはボトルもグラスも種類多い! 何だかイタリアを満喫した気分笑

  • 【蒲田、穴場の大満足イタリアンランチ】 蒲田駅東口から徒歩5分、突如現れるガラス張りでお洒落なイタリアン! ランチは1,000円、1,600円、2,200円から選ぶことができて、 今回は1,000円ランチと2,200円ランチをチョイス! ★1,000円ランチ •サラダ(これがまたおいしい) •からすみとフレッシュトマトのパスタ •自家製パン(おかわり自由) ★2,200円ホリデーランチ •前菜二種 •自家製ラヴィオリ •鴨肉のグリル いちじくのソースとマッシュポテト •自家製パン(おかわり自由) •ドルチェ パスタがめっちゃ美味しかったです。 パンにかけるオリーブオイルも美味!!! お店のスタッフもキビキビと気遣いバッチリで、本当にオススメしたいお店です。 休日は予約必須です。(直前でもネット予約できました!)

お店からのオススメ

  • ワインとのマリアージュが楽しいお料理の数々

    鮮魚や生ハムなど気軽な一品から、新鮮な魚介を使ったパスタや、ジューシーなお肉料理など多彩な絶品料理をご用意しております。また特別な日をより特別に、心を込めてお作りする完全おまかせのコース料理もございます。デートやお食事会、ランチなどシーンに合わせてご活用ください。どうぞ素敵なワインとお食事との出会いがありますように…皆様のご来店をお待ちしております。

  • 木の温もりあふれるウッド調の店内

    落ち着きあるお洒落な居心地の良い空間で、美味しいお料理とワインで最高のひと時をお過ごしいただけます。ライブ感たっぷりのカウンター席は、お一人様や大人のデートにぴったり。数々のワインも並ぶのであれもこれもと目移りしちゃうかも!重厚感ある一枚板のテーブル席では、ご家族やご友人同士のお食事会に最適。

エヴォルテの店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5462-5591
ジャンル

イタリア料理 フランス料理

営業時間

[日・月・火・木・金・土] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [日・土] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 14:00

定休日
毎週水曜日
平均予算
ランチ ランチ:〜3,000円
ディナー ディナー:〜8,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済PayPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR京浜東北線 / 蒲田駅 徒歩5分(390m) 京急本線 / 京急蒲田駅 徒歩6分(410m) 京急本線 / 梅屋敷(東京)駅 徒歩15分(1.2km)

駐車場

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
22席
(半個室あり(8人から貸切可能))
カウンター席
喫煙

不可

(外のみ喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
貸切
  • 貸切可能人数下限(着席) 20人
  • 貸切可能人数上限(着席) 25人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
・定期的な換気
従業員
・勤務時の健康チェック及び検温など
・従業員のマスク・手袋着用
・手洗い・うがいの徹底
お店のHP
Instagram https://www.instagram.com/ribollita_kamata?igsh=anl4NmhubzFzZWk2&utm_source=qr
備考

coperto ¥250

料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み
ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン
昼飲み ランチ 女子会 ご飯 ディナー 宴会・飲み会 二次会 禁煙 子連れで楽しめる クリスマスディナー 新年会 飲み放題 駐車場がある テラスのある おしゃれなランチ PayPay決済可 PayPayポイントがもらえる ネット予約可
雰囲気落ち着いた雰囲気一軒家レストラン隠れ家
サービスお祝い可能
お子様連れ入店
未就学児可、小学生可
ペット
不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用
電話番号 03-6715-9133

更新情報

最初の口コミ
K.Okamoto
最新の口コミ
a.yamada
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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