鳥一味

スカイツリー登る前に！！！ 予約までの時間もあったので。。 鳥焼き親子丼！！ 焼くっていいですよね。 やっぱ、焼き目があると、そこから香ばしい香りもするし、旨みもギュッとなる気がする！！ 美味しかったです！ ごちそうさま！！ スカイツリー、ホントに人多いんですね。 新幹線の時間に合わせて余裕で帰れると思ってたら、上から降りるのに大渋滞。。。(((ﾟДﾟ;))) 荷物コインロッカーに預けてたし。。。 超焦りましたが。。 なんとか帰れました(´ω`) メインはディズニーやったんですが。。 楽しい東京旅行でしたー！！

スカイツリーに行った時のランチで利用しました。 フードコート内にあります。 こちらは息子チョイス。 ウチは子供たちの好みが正反対なのでフードコートなら各自好きなものが選べて助かります。 ボリューム満点で美味しかったそうです。

鳥一味 一味ほどの 暖かさ！ 鳥一味@東京スカイツリー！ 松尾芭蕉の弟子、服部嵐雪が詠んだ俳句である「梅一輪 一輪ほどの 暖かさ」に掛けたギャグだと気づかなかっただろ？ ボクのRetty投稿を理解するには、俳句の教養が必要なのだ！わかったかっ！ 「梅一輪 一輪ほどの あーたたたたたたたー！」 この句を詠んだのは、ケンシロウだ！ わかったかっ！ いつぞやの残業飯。 鶏の唐揚げ大好きっ子クラブの会長としては、残業飯も鶏の唐揚げを食べたくなるのさ。 実は、家でも毎日鶏の唐揚げを作る。 作っては食べ、食べては作っている日々だ。 ボクの唐揚げは意外と簡単で、鶏肉を酒で揉み、擦ったニンニクと生姜、塩、胡椒、醤油だけである。 味を染み込ませる為に漬け込むが、時間はせいぜい30分程度。それ以上漬け込むと、鶏肉の水分と旨味が抜け出てしまうからだ。 片栗粉をまぶす前は、十分に鶏肉表面の水分を切り、たっぷりの油で揚げる。 油の温度は170から180度。 時々、鶏肉を油から持ち上げる事で二度揚げの効果を狙う。 ほとんどのチェーン店でこのレベルの唐揚げに出会えないのは、フライヤーで揚げるからだ。 フライヤーは一定の温度で均一に揚げる事には長けているが、揚げ物の機微を判断して微調整するのには向かない。 やはり、鶏料理専門店や職人さんのいる焼き鳥店などの一部でない限り、本当に美味しい鶏の唐揚げにはなかなか出会えないのである。 鳥一味には厳しいリクエストかも知れない。 だが、これも鶏の唐揚げを愛するあまりの事。 許してくれ！ 鳥一味！