肴家 奏

とある日のあわら温泉の晩ごはん、二次会にお宿を抜け出しあわら湯のまち駅近くの湯けむり横丁にある居酒屋さんへ。 まずはご当地グルメの山うにを使っただし巻き玉子を。山うにのピリッとした辛みがいいアクセントで美味しい。魚がオススメとのことで秋刀魚のお造りと甘海老のお造りを。新鮮でいいお味です。ご当地グルメの焼きへしこも美味しい。ひと欠片でお酒がすすみます。 まだはしご酒をしたかったのですがあわら温泉の夜は早い。お宿へと帰ります。 #福井県　#あわら湯のまち駅前　#湯けむり横丁　#居酒屋さん　#ご当地グルメ　#山うに　#甘海老　#へしこ　#あわら温泉の夜は早い

宿での夕食は、すでにいっぱいということで駅前まで歩き、ネットで検索したところヒットしました。おすすめの日本酒がとてもおいしかったです。4杯も注文。お料理も割烹並みの見た目の仕上げ、それに美味しさも金合わせています。もっと料理を頼めばよかったです。

【あわら湯のまち、湯けむり横丁の日本酒推しの海鮮居酒屋】 あわら温泉駅を出てすぐにあひら湯けむり横丁屋台村。 その中の1店舗がこちらのお店です。 はしご酒目的でサクッと巡ることに。 店主が1人でお店を切り盛り。 ●お造りの盛り合わせ 店内の札に下がってるおすすめの魚。 その辺りが入ってるかと思いきや、 割と普通ラインナップ、逆にメニューにない刺身が到着。 でもやっぱり美味しい。 特にぶりがこの日はよかった。 ●山うにだし巻き お店の特集記事を見つけて読んでみたら、 この品が食べるべき逸品として紹介されていた。 山うには雲丹ではなく、 黄ゆずと唐辛子を使った柚子胡椒のようなもの。 雲丹のようなとろみのありそうなフォルムが特徴。 まずだし巻きがめちゃくちゃ本格的。 食べると出汁が溢れ出す。 それに山うにを少し乗せて食べると、 出汁の香りに山うにのゆずの風味とピリッとした風味。 確かに酒のアテになかなか良い逸品でした。 ＊越前岬 シュタルク・カイザー 無濾過生 福井県/田辺酒造 入りは無濾過生の味わいがあるものの、 辛さがしっかり後から追ってくる。 アル度高めでパンチある。 この日本酒のこの銘柄はなかなか飲めないらしい。 そもそも越前岬自体都内で見かけないです。 ごちそうさまでした。 #福井 #あわら湯のまち #湯けむり横丁 #肴屋奏 #刺身 #日本酒 #だし巻き #山うに

芦原温泉湯けむり横丁屋台村ではしご酒 一軒目は和で。 新鮮なお造りと地酒をいただきました。 カウンター7席のみ。 ワンオペなので少々提供までにお時間かかります。 気長に待ってあげて下さい。 日本酒好きのお客様たちと仲良くなれて楽しかったです。

絶品！ホウボウのお刺身、人生初いただきました。 足のある？変わったお魚、大将が見せてくれたけど。。見た目と違って美味しい！ 山うにのだし巻き、これもお初！ホンマのウニではなくて、 ピリッと辛くて、だし巻きの甘さと絡む！ お酒すすむ。 地酒から、富山、石川の豊富な日本酒。 美味しいわー！ カウンターの地元の方ともお話したり、大将のお人柄も素敵なお店 また伺いたいです #あわら温泉 #湯けむり横丁