フジマルサイゴンプロパカンダ

【溝の口】南口にあるカウンターメインのベトナム料理店。洗足学園の近くです。カウンターメインでかなりコンパクトな作り。 メニューは、フォーやバインミーがメインです。 平日のランチで利用しましたが、待ちなしで入れました。 オーダーしたのは、 ▪️牛たたきのフォー　1500円 スープが美味しい！レアな牛肉がたっぷりのっていて満足度も高い。 味変で、卓上のサテトム(レモングラス、エビなどが入っているベトナム定番の辛味調理料)を入れてもとっても美味しかったです。 2026.3.25

10人も入れるかどうかといった 家庭的なお店です。 運がいいのか悪いのか お店に入るとすぐ 今日はバインミーしかできませんけどいいですか と言われました。 どっちにしろ私のことだから フォーがバインミーが迷うに決まってるので フォーがないならそれも運。 それでも具で迷うのでした。 メニューの上から豚、鶏、牛、 じゃ、一番上の 豚肉の入ったバインミーにします。 まずスープが出てきて 程なくメインが出てきました。 カウンターお隣のお嬢さんは ベトナムコーヒーもオーダーしていました〜 固めのパンにスライスしたお肉と リーフレタスやパクチーがいっぱい。 ちょっと甘くてちょっと辛いソースは 見た目はケチャップに似ています。 塩分控えているこのごろ、 スープもサンドイッチの具も ちょっとしょっぱめでしたが 美味しくいただきました。 後で聞いたら今日はフォーの麺が届かなくて スープはいつも通り用意していたんですけどねー とのことでした。 女将さん？は地元の方だそうで 何でもお小さい頃からベトナムに興味があり ベトナム戦争のあとすぐに行ったんですって！ 今と違ってツアーもない時代、 でも好きっていう気持ちは、 こうして お店を出すまでになっているんですね。

生田緑地に家族で行った帰り、わいふの所望にてバインミー食べれるところを検索。空いててよかったというか、ディナー準備中の中テイクアウトしたい旨お願いしました。 溝の口のフジマルクラフトの系列店ということでスタッフさんも日本の方でした。サイゴンプロパガンダって、ここのオーナーはベトナムと関係あるのかと思いましたが、こんなことかららしいです。 https://note.com/fujimarumama/n/n325d0b444803 ということでしたが、肝心のバインミー車内でいただいたため、綺麗な写真なくごめんなさい。 おあじは、日本人には抵抗ないお味で、おいしかったです。バターの香りもよかった #ベトナム料理 #2021.11.13 #蔵出しシリーズ

溝の口にあるベトナム料理店にてランチ。 こちらは同じく溝の口にあるフジマルクラフトの系列店。 ランチメニューはフォーが5種類あってどれもライスペーパーサラダとハーブティーに食後のコーヒー付、今回は網焼き豚のフォー(1200円)をオーダー。 サラダはパクチー・バジル・ミント等の葉物の中に蒸し鶏やライスペーパー、クルトンが入っており、甘酸っぱいスイートチリソース(？)が回しかけられている。 全ての食材を口に入れて咀嚼すると生春巻の味わいとなる、数年前のフレンチレストランでよく見た再構築系な仕上がりで、失礼ながらお店の雰囲気にそぐわぬガストロノミックな料理(笑) スープはフォーとしては厚みがあり動物性ではないけどコクを感じる仕上がりでゴクゴク飲める旨さ。 豚は甘味が強く網焼き部分の焦げ香がアクセントで淡白なフォーに合う！ 味変アイテムとしてサンバルと海老&レモングラス入ラー油(SATE TOM)があり、前者は結構な辛さなので入れすぎ注意、後者は程よい辛さに海老の甲殻風味たっぷりで好みの味わい、これは逆に入れすぎ推奨(笑) コーヒーはヘーゼルナッツとバニラが選べたので前者でオーダー、ナッツ香をブワッと感じて個性的。 全体的にオリジナリティある味わいで、溝の口に縛らず今まで食べたベトナム料理として上位に食い込む満足度、夜はフォー以外のベトナム料理が豊富にあるので、ぜひ訪問してみたい！ #ランチ #ベトナム

バツグンの商売センスで溝の口を賑わしているフジマルの2号店。駅から洗足方向に向かって歩き、途中にあるファミリーマートの横。以前は小料理屋「みやこ」のあった場所。 ここ2号店はベトナムテイストなお店。メインの道路から少々一歩入った所にありますが、煌々と明かりが灯ってるし、一歩踏み込むと透明窓ガラスなので店内の様子が分かりやすく、初めてでも入りやすい。 メニューは、、、どなたか行って写真撮ってきて。ごちそうさま！