旬菜 和喜多

仕事終わりに気になっていた和喜多さんに伺いました。 席につくなり、善知鳥が目に飛び込んできて、何もないのに自分へのご褒美と25年振りの再会、温度変化で少しづつ変わる味を堪能しました。何にも変えがたい美味しさです。 コチの薄造りは包丁の冴えがよく解り、銀鱈の煮物もいい塩梅で日本酒とベストマッチです。秀逸なのは、桜えびのかき揚げで全卵使った衣なのに芯までカリカリに揚がっていて、今までに食べたことのない美味しさです。 利き酒セットは３種が楽しめます。 これだけ美味しい料理と日本酒をいただき、7000円台はお値打ちです。 南口を降りて柴又街道に出てJR小岩方向に少し行った所にあります。 #京成小岩駅 #隠れ名店

定食スタイルも良し、勿論飲み屋としても良きかな良きかな。 日本酒の品揃えも良い感じ。 元関取の大将がやってるお店なのでちゃんこ鍋もありますが、何でも美味しいです。 仕入れに左右されるメニューも、毎回の楽しみです。 締めにはつみれ汁が必食（これからなので写真は無いですが）。 重宝してます〜。