駅から近い
PayPay決済可
おひとり様OK
オススメ度：95%
◆京都焼き鳥、4年連続ミシュラン1つ星◆ 念願叶って初訪です。 一品と、串を含めた「おすすめ」コースのみです。 終始、ねじり鉢巻きを締めた店主が 大きな団扇を手に、丁寧に火入れする姿に惚れ惚れ。 この店主が焼く鶏が美味しくないわけがない！ じっくり火入れされた鶏は 身が引き締まっているのに柔らかくジューシーです。 絶妙な火入れで仕上げられた鶏が 目の前のお皿に乗り、串から離れ、いただくまで、 どの瞬間も五感で楽しめました。 「たまらん……」と思いながら、 お料理に合わせて、日本酒もいただきました。 この日は平日だったからか お客さんは、京都の常連さんが多い印象でした。 偶然お隣になった常連さんたちとも会話が弾み、 とても楽しいひとときでした〜。 〆は、そぼろご飯か親子丼です。 ミニサイズで両方お願いしました♡♡♡ お腹いっぱいになりましたが、 幸福感にも満たされ、 京都で大好きなお店が増えました♡ 最終訪問：2025.7
《烏丸御池》近火で強火の火入れが光る京都ミシュランクオリティ 食べログ『4.05』 『ミシュラン☆2023』 『BRONZE2024』 『焼き鳥WEST百名店2023』 【訪問】易しい 地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅から徒歩5分 【行列】予約困難店※完全予約制 平日予約で18:00入店 【注文】一斉スタート おまかせコース￥15,000 ■御通し■ ・甘酢漬け 胡瓜、大根、茗荷の甘酸っぱい漬物は食感もよく食欲そそる味付け ■お口直し■ ・大根おろし おかわり自由、お好みでだし醤油と食べると箸が止まりません ■串焼き■ ・カシワもも肉 タレ 脂身とタレが相性抜群で一瞬のうちに口の中に旨みが広がる ・砂肝 塩 しっかりとした歯応えと肉汁が溢れる ・セセリ(首周りのお肉) レモン ぷりぷりで溢れる脂をレモンでさっぱりと ・椎茸 旨みとギリキリの水分が口の中に広がる抜群の火入れ ・マルハツ レモン ぷりぷり食感、肉汁脂、旨みたっぷり ・銀杏 素晴らしい塩味 ・膝まわり 白髪ネギ レモン 程良い弾力が最高で白髪ネギとレモンも相まって美味しい ・つくね レモン 火入れ良く味付けもあっさりとしたつくね ・キンカン タレ 一口でほうばると肉と卵の濃さが重なり抜群の味 ・ 厚揚げ 京都の老舗豆腐屋さん「並河商店」の厚揚げを使用し茗荷かいわれがアクセントになり、だし醤油で頂きました ・手羽先 レモン かなりアツアツの大きな手羽先は肉がしっかりとしていて食べ応え抜群 ■御食事■ 〆の食事は少なめ両方にして頂きました ・そぼろ丼 つくねを潰してご飯の上に敷き詰め温泉卵と葉山椒を乗せた丼 ・親子丼 トロトロな雑炊の様な親子丼は飲み干せます ・鳥スープ しっかりとした味付けのスープ ■甘味■ 福岡あまおう せとか (卓上調味料) だし醤油、山椒、七味唐辛子 【店内】19席 カウンター15席、個室4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #鳥さき #焼き鳥 #予約困難店 #ミシュラン #京都焼鳥 #烏丸御池グルメ
✩鳥さき 京都✩ ✨✨✨✨✨ *ミシュラン一ツ星の焼き鳥屋さん またここも超予約困難店✩.*˚✩.*˚ …………… お洒落な京都に参上 またまた が予約をGETしていただきました*̣̩⋆̩ 、、、、、、、、 流石の京都⇈⇈ 玄関からお洒落な門構え 店内はもう素敵な空間！ テンションMaxでよろしくです～ ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿 さんでは伊達鶏をつかっておられる みたいで今回もふるMaxコース ･････････････････････････････････ ✰︎お漬物3種 やっぱり京都やね〜 胡瓜、大根、かぶ、かなぁ？ ✰︎もも 大将が一所懸命に焼いたもも やっぱり鶏は焼き加減が大事 ･････････ ✰︎砂ずり これまた食感が最高！ デカめで美味いです～～ ･････････ ✰︎セセリ 首の肉、食べるとハマる 美味しいしか言えない… わっしょいわっしょい ･････････ ✰︎椎茸 みずみずしい～ 美味い椎茸はやっぱり美味い ･････････ ✰︎✰︎丸ハツ 心臓のひらいてない焼き 新鮮でないとなかなか丸で食べれない！ 驚くほど美味しい٩(°̀ᗝ°́)و 生臭さ一切なくて鳥さきさんでしか 食べれないかもしれない…… ･････････ ✰︎肩ニク これまた食感がたまらない!! むね肉のよこについてる部位 ･････････ ✰︎銀杏 この香りがたまらない、 以前食べ過ぎで危険になったくらい（笑） ･･････ ✰︎ぼんじり そうです！おしりです 焼き加減で余分な油を落として 香ばしく焼き上げてました、 ･････････ ✰︎きんかん 最近よくみるキンカン！ 玉を割らずに焼き上げる技術の いる部位(^0^)/ niceな焼き上げで最高やなぁ～ ･･････ ✰︎並河商店の厚揚げ 半分はそのままで~♩♩ 半分は醤油をかけていただきます これまた焼き方がなんとも言えない味 美味すぎるやんかぁ〜〜 ･･････ ✰︎手羽先 パリパリの焼き加減!! 美味しい鶏は手羽先は欠かせない 皮目と身の旨みが美味しい〜〜 幸せな気分にしてくれる ･･････ ✰︎肝 (追加串) もちろんレアでいただきました！ 美味い〜 炙った感じで食しました⇈⇈ ･･････ ✰︎つなぎ 心臓の下の部位 前回も鳥匠いし井さんでもいただき めっちゃ好きな味!! やっぱり美味しい〜〜 ･････････ やって来ました！ 〆の時間ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿 鳥さきさんでは親子丼とそぼろご飯の 2杯を注文ガッツリ食べるぜぇ〜 (^з^)-☆ ⭐️鳥さき 親子丼⭐️ これはまさに飲める親子丼 さらりとしていて半熟をこえた卵の フワフワ具合!!スプンで食べたら 飲める親子丼で極旨でした⇈⇈⇈⇈⇈ ･････････････････････････････････ ⭐️鳥さき 鶏そぼろご飯⭐️ 1度炭で焼き上げたつくねを すり鉢で潰してから温玉でいただきました 2杯目の〆やのに美味すぎて… 飲める鶏そぼろご飯（笑） ･･･････････････････････････ *京都まで焼き鳥きてよかった 店の雰囲気もスタッフさんの所作は 人生の勉強にもなり感動でした！ やっぱりミシュランに選ばれるには 相当な努力と力がいりますね！ 素晴らしい1日になりました⤴︎⤴︎⤴︎⤴ 鳥さき 075-252-6789 京都府京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292-1
2020年3月28日、土曜日の午後8時45分に来ました。 1月に一度1人で来て以来です。 今日は2人で来ました。 お酒がすすむくん。 なぜなら美味しい焼鳥に巡り会えたからです。 最高の鳥と最高の雰囲気と最高の日になりました。 抜群の火入れ加減で食べる人を幸せにします。 歯応え美味しさタイミングがすべて兼ねそなえられていて、大満足です。 次回は4人で来たいと思います。 ごちそうさまです。 また行きます。 この世のすべての食材に感謝を込めていただきます。 うまいもんたち呼んでるぜ♪ 食えば食うほど溢れるパワー♪ #雷禅勇次郎 #エドワードニューヨッピー #美食屋ファルコ #加藤良浩 #バズる #ゲノム編集 #インフルエンサー #ワンチーム #ノーサイドゲーム #サステナブル #便きょう会 #京都市 #おすすめ #急上昇 #天下一品 #美術館 #レンタルなんもしない人 #タピオカの呪い #らーめん #まもりや #海老フライ #焼鳥 #いいちょ #新進亭 #インスタ映え #youtube #焼肉 #Google #foloow #love #嵐 #猫
【我が人生で最高評価をつけた焼鳥屋】 世界で1番予約を取れない、東京目黒の鳥しきの分店である、鳥さきさんの予約を偶然取れたのは、超ラッキーでした。 提供された全ての鶏肉の肉質は、地鶏ほど硬過ぎず、若鶏ほど柔らか過ぎない、好みの弾力で二重丸◎ 尋ねてみると、使用されているのは伊達鶏の90日飼育の若鶏との回答。 歯応えは、噛むとプリッとする食感に二重丸◎ 肉の大きさも好みな、程良いデカさ。 シメのそぼろ飯に載せられた、濃い濃い卵黄は京赤地鶏の力作!!! 隅々にまで行き届いている接遇に、とても居心地の良さを感じた2時間に短さを感じつつも終了を迎えました。 この店に文句の付け所は無し！ こよなく鶏肉を愛する方には是非とも訪問をお勧めします。
| 店名 | 鳥さき とりさき |
|---|---|
| TEL | 075-252-6789 |
| ジャンル | 焼き鳥 テイクアウト |
| 営業時間 | [全日] 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜20,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩3分（180m） 京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩5分（380m） 京都市営地下鉄東西線 ／ 二条城前駅 徒歩9分（700m） |
| 利用シーン |
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