美味しかったー！ お蕎麦3種盛り 田舎、中挽き、せいろ 甘さの少ないつゆ 田舎はかみごたえのある期待の硬さ せいろは透明感がある細めで 食べやすく 中挽きは1番もちもち感があり私の 好みだった 地元野菜の天ぷらがこれまた美味しかった 珍しいお野菜が程よく揚げられ 甘さや滋味を感じたり 塩もてんつゆもついてます 蕎麦湯は白濁でこれまた私好み こじんまりした店内は あっという間に満席に タイミング良かったわー
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
042-595-6922
口コミ(5)
オススメ度：95%
気になってた西国立駅から徒歩5分の【立川熟成ねかせ蕎麦たかや】さんを訪問。閑静な住宅街に創業48年。2019年６月に二代目が引き継いだそうです。 カウンター席の1番端の席に案内され、メニューから1番人気のせいろ、粗挽き、田舎の三種の蕎麦の食べ比べ(小)(会員)(1580円)を注文。5分程で提供。 挽き方を変えるだけで楽しめる三種類の蕎麦 「せいろ」「粗挽き」「田舎」。「せいろ」は店内石臼で挽く自家製粉。産地は固定せず、その時々で一番美味しい場所のものを使用。蕎麦粉を練って固めた後、板状に延ばして蕎麦に切った後の２度寝かせ、つなぎの小麦粉と蕎麦粉を充分になじませることにより、弾力あるコシが生まれるそうです。 早速せいろから頂くと、蕎麦切りは少し太めだが蕎麦自身の香りが強く美味しいd(^_^o) コシの強さが凄くて好み(o^^o) どれもかなり香り高く美味しく、食感、喉越し、舌触りはそれぞれ楽しめます♪ 田舎そばのコシの強さは今まで食した中で最もコシが強いですね(^O^) 蕎麦湯はトロミのあるタイプでこちらも私の好きなタイプ！最後まで美味しく頂きました。 天ぷらは勿論、蕎麦豆腐やそば茶プリンも気になりました！どうもご馳走様でした^ ^ #西国立 #ランチ #そば #カウンター席あり #駐車場あり
美味しいお蕎麦と 素敵な女将さんに会いに 立川まで遠征してきました。 ◆田舎・せいろ・粗挽き 三種の蕎麦の食べ比べ せいろ 店内の石臼で自家製粉した 挽きたての香り高い蕎麦粉で打った蕎麦 蕎麦の存在感ありの食べ応えあり 粗挽き蕎麦 蕎麦の実を粗く挽き強力粉でつないだ 独特の食感。砂状の粉で歯切れ良く いただけます。 田舎蕎麦 蕎麦殻ごと挽いてある黒っぽい蕎麦 歯ごたえがあり香りが強いのが特徴 蕎麦はルチンが豊富 成人病予防やアンチエイジングに効果抜擢 利き蕎麦で三種の蕎麦の食べ比べ ◆立川産カラフル野菜のサクサク天ぷら 立川でも有名ね『小山農園』さんから 直接仕入れた野菜を使用 旬の新鮮野菜はビタミン豊富 季節により赤や渦巻きが可愛いビーツ 紫や白の人参など予想を遥かに超える 野菜独自の甘さに感動❣️ アスパラの天ぷらは 栃木県のアスパラガス 妊婦さんにもおすすめ 疲労回復効果あり ◆蕎麦茶プリン 1番人気のスイーツ 生まれて初めて出会う味滑らかで あっさりしていて飽きない 手作り和スイーツ ◆そばジェラート 香ばしく炒った蕎麦粉がアクセント 甘さ控えめの飽きないお味 素揚げした蕎麦の実のサクサク感と 相性抜群 ◆東京ホワイト ウィートセゾン フルーティかつドライでシャープな 口当たり。苦味も少なく飲みやすい クラフトビール ◆TOKYO BLUES セッションエール 石川酒造 エールタイプで 柑橘系の香りと余韻に残るシャープな 苦味が印象的な 落ち着く店内に癒されました。 蕎麦は夏が本番です！ 今後は 「大葉切り」 「レモン切り」 「柚子切り」 などの変わり蕎麦も例年通り販売 来月には、4周年で限定カツ丼も発売 またお伺いします。ご馳走様でした 11:30〜14:30LO 17:30〜20:30LO 定休日:月・火 広々駐車場5台分あり #そば #蕎麦 #東京そば #東京蕎麦 #立川グルメ #蕎麦屋呑み #石臼挽き #自家製粉 #立川ランチ #立川蕎麦 #立川そば #立川駐車場がある蕎麦屋 #おいしい蕎麦 #うまい蕎麦
【総合力高し】 二八そばも兎に角腰が強くて、かえしも好み。それ以上に丼もの。一品料理が素晴らしい。 親子丼は大ぶりに切った日向鶏がゴロゴロ。カツ丼のカツも分厚さ半端なし。デザートのそば茶プリンも必食。
ご夫婦お二人でお店をされています。 温かいお蕎麦で体もポカポカでした◎
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立川熟成寝かせ蕎麦 たかやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 立川熟成寝かせ蕎麦 たかや たちかわじゅくせいねかせそば たかや |
|---|---|
| TEL | 042-595-6922 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天丼 親子丼 カツ丼 |
| 営業時間 | ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:30〜20:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR南武線 ／ 西国立駅 徒歩7分（490m） JR中央本線(東京～塩尻) ／ 立川駅 徒歩16分（1.2km） JR南武線 ／ 矢川駅 徒歩16分（1.2km） |
座席情報
| 座席 | 15席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （3席） |
| 喫煙 | 不可 （外） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/soba.takaya/ | |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
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- Fumi Obata
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