Dining 拓

2025年7月9日(水)にダイニング 拓をランチで訪れました。 東岩槻のお洒落なイタリアンバルです。 階段を上った2階にお店があります。 暑い日でしたが店内は冷房が効いて気持ちが良かったです。 お店の造りはカウンター席とテーブル席がありコンパクトです。 訪れた時のお客さんは私一人でした。 店内では洋楽が流れていて大型テレビがつけられていました。 テーブル席に着くと冷たい水とおしぼりが出されました。 お店の人のテキパキとしてにこやかな接客も良かったです。 和牛のミートソースパスタを食しました。 前菜、冷製スープ、コーヒーが付いて税込1600円でした。 前菜は、サラダ、ズッキーニ、ナス、獅子唐、生ハム、レーズンバターがのせられたバケット、ポテトサラダなど多種多彩なものでした。 サラダは、レタス、ミニトマト、紫玉ねぎなどに爽やかな酸味がするドレッシングがかけられていました。 ズッキーニ、ナス、獅子唐は香ばしく焼かれていて、ジューシーです。 ポテトサラダはねっとりとして味わいがクセになりそうです。 冷製スープにはパンが添えられていました。 冷製スープを口にすると冷んやりとしてコーンの濃厚な味わいがして甘味が効いています。 パンはふんわりとして味わいが良いです。 和牛のミートソースパスタは、自家製パスタかスパゲッティを選ぶことができるので自家製パスタにしました。 パスタは平打ちで歯応えがしっかりとしていて、もちもちとした食感とともに小麦の良い香りがします。 ミートソースはトマトと玉ねぎの甘味とともに和牛の肉肉しい味わいと旨味があります。 食後のアイスコーヒーは、香ばしさが効いていて爽やかな酸味とともに苦味があり、風味と味わいが良いものでした。 大変に美味しかったです。