めんたい料理 博多 椒房庵

博多駅直結、くうてん9階に位置するめんたい料理のお店。北海道産の真子を使った弾力のある明太子を、国産焼きあごだし入り辛子ダレで丁寧に漬け込み、上品でコクのある味わいに仕上げています。ご飯との相性は抜群で、おかわり自由な点も嬉しいポイント。看板メニューの明太鯛ひつまぶしは、鯛の刺身とあごだし明太子をそのまま、卵黄だしや薬味、だし茶漬けなど、いろいろな食べ方で楽しめる逸品。茅乃舎だし入りのだし巻き玉子はやさしい甘みとボリュームでサイドメニューとしても好評です。鯛や明太子の炙りも選べ、自分好みで味わえる楽しみも。ごま鯖やイカ刺しも揃い、会食や特別な日にもぴったり。行列はできるものの回転は早めで、スタッフの丁寧な接客も高評価です。