小料理バルゆうめしどき

私の友人が主催するマチュラン会に初参戦。 渡辺通近くのサンロードにあるお店です。 店はカウンターとテーブルがあります。 今回はちょいと遅れてきたのでカウンターで宴会開始です。 ビールで乾杯した後よだれ鶏をいただきます。 四川風と書いてありましたので、ちょっと辛いかと思いましたが、そんなに辛くなく、ジューシーな鶏肉でした。 カウンターだったせいか、この後は一人分ずつ盛られてやってきます。 次に出てきたのがサラダです。 ごまドレッシングがかかっていて食べ進めると底にキャベツの千切り登場です。 流石にここまではドレッシングがかかってないよなと思うと、底にポン酢がありびっくりです。 こんなサラダ、初めてです。 揚げ物のは、出汁炊き里芋と栗の唐揚げ、そして銀杏の天ぷらです。 栗は渋皮付きで揚げられていましたが、これは渋くなく、パリパリでなかなかの美味しさ。 里芋も柔らかく炊いてありジューシーで今まで食べたことない味と食感です。 銀杏は今の季節ものですよね。 そしてメインは牛さがりのステーキです。 席を移動したので大盛りになります。 さがりは柔らかくて美味しかったのですが、ソースがちょい甘目だったかな。 私が個人的に行った時は甘くないソースを頼むかな。 それでも美味しいソースでしたよ。 ラストはガーリックライス、塩味ベースと思いきや、ちょっと甘めのタレ味。 チャーシューが入って美味しかったが、個人的には甘くないガーリックライスが好きです。 一緒に味噌汁も出ましたが私好みでアッツアッツで出汁の味がちゃんとしてる。 手を抜いてないのを感じます。 本当に美味しい店でした 今回は女性2人で切り盛りしてるので、ドリンクの提供もちょっと遅めに感じましたが、ふだんでは全然問題ないでしょう。 またゆっくり遊びにきます。 今日の宴会(飲み放題付き)４０００円。 ごちそうさまでした。