越後叶家 テラスモール松戸

へぎそばもタレカツ丼も美味しかったです。映画を見たら半券でトッピングがつくので忘れずに。

へぎそば、氷頭なます、のっぺ、栃尾の油揚げなど。 千葉県松戸市の6号小金消防署交差点を常盤平方面へ曲がったところにあるテラスモール松戸内の新潟郷土料理屋。 木曜の17時に着いて先客なし。 17:30ごろから次々とお客様が増えていった。 新潟郷土料理だが、へぎそば（ふのりを使ったそばをこの特有の入れ物に入れたもの）は食べたことがなかった。 氷頭なます（鮭の鼻先の酢漬け）、のっぺ（根菜煮物）も初めてメニューとして見たので注文。 10分ほどでのっぺ、氷頭なます、15分ほどで鴨焼き、油揚げ、20分ほどでへぎそばが着丼。 のっぺは醤油ベースのサラッとした煮物。 氷頭なますはコリコリ感が面白い。 油揚げは大豆の甘さが全面に出てくる。 へぎそばはそのままや塩で食べると布海苔の香りが鼻に抜ける。きちんと冷水で締められているので歯ごたえもよし。これはとても美味い。 ほろ酔いセットは郷土料理をつまみに飲めるのも近くに住んでいればかなり良さそう。

写真撮るの忘れました( ꒪⌓꒪) 慌ててメニューだけw ここのふのりを使った、越後へぎそば！ それと、フリーで出される蕎麦茶がうまい テラスモールも広すぎて2階しかいってない。 是非ここのへぎそば、食べてください