chez Mamie

2025/6/1来店 ワイン好きメンバーで定例の食事会。 各自ワインを1本ずつ持ち寄って、色々なワインを楽しみます。今回は妙蓮寺駅近くの『chez Mamie(シェ・マミー)』さん、参加者は10名です。 入店して、まずはシャンパーニュから。 料理に合わせて10本のワインをお料理と共に楽しみます。 今回のコースは「甘海老のマリネ パッションフルーツのソース」から始まり、前菜「色々な夏野菜のテリーヌとローストビーフ」、スープ「カリフラワーのスープとフォアグラ」、お魚「クスクスを詰めたイカのトマトソース」、お肉「牛頬肉の赤ワイン煮込み」、デザート「ガトーショコラ」でした。 女性シェフがお一人で全てお作りになられていて、今回は18歳の可愛らしい姪っ子さんがサービスのお手伝いをされていました。 全体的にお料理は優しくて繊細、派手さはありませんが素直に美味しいと思えるものばかりでしたね。 アラカルトでも提供されているみたいなので、次回はその都度グラスワインと合わせて楽しみたいです。

近所にできたフランス料理店。海外経験積んだシェフが開店、お店にはおばあちゃん？ お店の中はアットホームなこじんまりとした感じ。料理はとても美味しかったです。