【総じて高い完成度、軽やかでセンス抜群のケーキ】 いただきもののケーキをご紹介。 幡ヶ谷にあるフレンチクルーラーが有名なパティスリーのようです。 ▪︎国産ブルーベリーのショートケーキ ブルーベリーがごろごろ入ったビジュアルに惹かれてチョイス。 しっとりとしてやわらかなスポンジは生クリームとの馴染みが抜群に良くて。 クリームとスポンジが合わさってすっと溶けるような口溶けが最高です…。 スポンジはしっかりシロップがうってある感じ。 クリームも軽やかで甘すぎず、大粒のブルーベリーは酸味が尖っておらず瑞々しくジューシー。 メレンゲはさくっと音を立てたかと思うとほどけるように溶けて、儚く繊細なアクセントに。 それぞれのパーツが調和していて非常においしかったです。 こちらのケーキは軽くて２つは食べられそう。 ちなみに友人が選んだフランもまたとんでもなくおいしかったです。 赤ちゃんのほっぺみたいにふるふるでバニラビーンズたっぷりのフラン。また食べたいなぁ！ 個人的都内のパティスリーTOP5入り確定でした！
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
おひとり様OK
行列ができる、繊細な味わいのフレンチクルーラーと極上チーズケーキのパティスリー
パティシエ経験豊富な後藤さんによる幡ヶ谷の実力派パティスリー。 一番人気は、外側がカリッ＆中はもちっと軽やかなフレンチクルーラー。ラズベリーなど季節のソース入りもあり、定番を超えた美味しさが評判です。スペシャリテのチーズケーキは、シンプルながら濃厚でクリーミィ、塩味がアクセントとなった他にない一品。さらに、仏風プルプル食感を堪能できるバニラフランやふわふわのシュークリーム、自家製ガレットブルトンヌなど、どれも丁寧な仕上がりでリピートしたくなる味わいです。子ども用ソフトクリームや、気さくで親切な店員さんも高評価。タイミングによっては行列や売り切れもあるので、早めの来店が安心です。
