パティスリー&ブーランジェリー 杏

【冷んやりチーズスフレロール】 昨年オープンした洋菓子店。 夏企画のチーズスフレロール目当てにうかがいました。 元々冷凍されており、自然解凍に3時間ほどかけてとのこと。 白色のグラデが綺麗で、ブルーチーズとクリームチーズを合わせた生地はコクがある。 凍ってたシャリシャリ感がまたいい。 ショートケーキ類のお値段が今時ながらかなりなリーズナブルなのもいいですね。 #チーズスフレロールケーキ

朝イチで行きました。定番的なやつを選んで帰って頂きました。スポンジはフワッフワで生クリームは甘さ抑えめで4つペロリと頂きました。好みは、もう少し甘くてもいいかなとは思いますが美味しかったです。