ママインディアンレストラン 西天満店

日曜日以外の17-19時で実施されるハッピーアワー目当てで突撃！ 1,000円でカレー、ナン、ミニサラダのディナーセットが食べられるのも良いですね✨ぱりっふかっのナンのスパイシーなカレーはもちろん美味！ ドリンクはハッピーアワー中200円で頂けて、今回はラッシーを♪ #西天満グルメ #純正インドカレー #気さくなスタッフさん #隠れ家チック 2022.1.19.wed 19:00

チーズナン、バターチキンカレー、アイスチャイを注文！ どれも平均的をこえる仕上がりでした！

【 カレーが食べたい、しかも出来るだけインド的なやつを。 】 しかも、インネパグレイビーのありふれたやつじゃなくて、もう少しちゃんとしているやつと、お目当てにお店に向かったらその日は定休日、だった。 HAAAAI GOOGLE, サーチインディアンフゥード、プレーゴ！ ママランチ、1200円。私が最初の客で、目の前はタンドールという席に通された。シークケバブを串にニギニギと固定し、ナンをコネ伸ばしタンドールへと送り込むその所作、美しきかな。 いい感じである。色々な説明文を見ていると、そこらへんのインド料理店とはすこし、違う要素、要するにより本格的な調理過程を経てそこにあるスパイス料理、であることを主張している。 これは、期待できるゾ。というわけで出てきたターリー皿。割とシンプルな盛り付けになっいる。カトゥリを外に置いて、ライスを崩して実食。 ウマー！ これはデリー系。しかもニューデリーっぽい感じ。適度にテクスチャも残っていて、シェフの腕がなかなかいい。確かにタンドールの手際も良かったので、私が見たところこれは”日本人がインドから割とイイシェフを連れてきた”パターンかと見受けた。 また、ミントチャツネとアチャールがちゃんとでてくるのも嬉しい。これさえあれば辛さのアレンジもできるし、味変も可能だ。最初から皿に乗せられてくると分量が少なかったりするが、別添なので使い放題である。 私は、このミントチャツネとアチャールが好きなのだ。ハービーでアシッド。そしてスパイシー。タンドールの類も良い。ナンも美味いしチキンティッカもシクケバブも、ちゃんと作られた感がある。 うまいな。 実にうまい。聞けばやはり、シェフはデリー近郊辺りの出身だそうだ。なので料理もそこらへんの感じ、ということか。惜しむらくは、このライス。せっかくここまでクオリティが高いのだから、もう少しパラっとする長粒米かジャスミンあたりだと、更に美味しく感じられるのでは、、、と思う。ちょっと、もったいない。 全体的に非常によくできたカレーである。口当たりはさほど辛くはないのだが、あとか汗が服出してくる、スパイスだ。体の内部から汗を掻くような感覚。1200円でチャイまでついてくる。 なかなか満足度の高いランチである。

本日の日替わりカレーはマトン。マトンカレー900円をいただきました。 味の濃いマトン。辛口でお願いしました。それほど辛くはないみたい。酸味があってマトンの味が良くわかります。用意された漬物が程良くスパイシー。 なかなか大きなナンです。タネの分量は通常だとか。ふっくらと焼かれているのですね。 十分に納得なんだけど、日替わりで900円ってのが若干高めに感じるのは大阪慣れしてきたってことでしょうか。 #黄レンジャー