ソウズカフェ

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Tomoko Kobayashi

Retty初投稿‼️『sou’s cafe 』にお伺いしました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 豊かな自然に囲まれた、福井県南越前町今庄♡ 2019年5月におしゃれなカフェが誕生しました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 平飼い有精卵や種子島産の粗糖などを使用し、素材にこだわった体に優しいオーガニックケーキを求めて、『いたどり』さんでお蕎麦を堪能した後にお伺い( ๑>ω•́ )۶ 以前からInstagramで拝見していてずっと行きたいなぁ〜と思っていました♡ また、敦賀の®️友のAYUMIさんから、「今庄に100点のカフェがあるのご存知ですか？嶺南に来られた帰りにはぜひ」と言われていたのです❤️ AYUMIさんは、お店の名前を知らせずに、100点のカフェと言われるのです笑笑 これは、レポートを提出しないと✨✨と、今回のお伺いになりました。 道沿いにお店を発見✨ もう、外観から期待大♡ お店の雰囲気もとっても素敵で、優しい空気が漂っています♡ アルコール消毒をし入店♡ 壁の可愛いイラストが目に飛び込んできます*+:•*∴”:♡.•♬✧ この日は、6種類のケーキが♡ うわ〜♡どれも美味しそう❤️ 悩みに悩んでやっと決めましたw ＊バスクチーズケーキ & アイスコーヒー ＊プラムとブルーベリーのクランブルケーキ・アイスクリーム添え & コーヒー（サイフォン式） ＊ヴィクトリアサンドイッチケーキ & オーガニックルイボスティー アイスクリームと生クリームは追加料金でトッピングできます。 しばらくすると、素敵なプレートに、ケーキと可愛いクッキーが添えられ、目の前に*✲ﾟ*( *´﹀` )*✲ﾟ* 娘となんとパパまでもが、パシャパシャしています笑 いつも、写真は私の仕事なのに笑 あまりにも美味しそうなので、写真を撮りたくなったそうです♡ 丁寧に心を込めて作られたことが伝わります。 サイフォンで丁寧に淹れられたコーヒーもコクがあります。勿論お砂糖ミルクはいりません。 私は、プラムとブルーベリーのクランブルケーキをいただきました♡ 「フレッシュなプラムとブルーベリーを焼き込んだケーキで、とろりと溶けた甘酸っぱいプラムがしっとり生地に染み込んでとても美味しいケーキ」（Instagramより） 生クリームの甘さも、甘さ控えめで、ケーキのお味を引き立てます♡ 大きな窓からは、今庄の自然を感じることができます♡ ゆったりと、日々の忙しさを忘れて、くつろぎたい… そう感じさせてくれるカフェ❤️ 『「sou’s」の「ソウ」という言葉には 「創」「想」「添う」など、様々な意味が込められています。 生活に寄り添いながら、家族のことを想い 新しいエッセンスを創り出すこと。 山々に包まれる今庄という地で ロングライフに出会える場を提案いたします。』（HPより） 「日常の忙しい生活からすこしだけはなれて、ほっと一息つけますように」 そんな想いからはじまったカフェとのこと(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° お店の想い♡ 伝わりました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* （2020/8/10）