蕎麦と地酒 どんぐり

今日のランチは南森町で。 朝は雨模様だったけど昼前から真夏のようなカンカン照り。 こりゃ気持ちと身を引き締めるためには梅おろしそば800円やな！大盛り＋100円で。 他の方のコメント見て多少不安になってましたが、蕎麦は冷たく引き締まって美味しゅうございました。 蕎麦湯はお願いして出してもらいました。 ざる蕎麦を頼んでる方は終わり際に何も言わなくても出していたようです。常連さん？ #大変美味しゅうございました

今日は京都に行くつもりでしたが、テレビ鑑賞で大幅に時間を取られてしまったため断念して南森町に来てみました。蕎麦店なので、京鴨ざるそばを食べながら日本酒の利き酒比べをしてみました。高知豊能梅は穏やかな吟醸香がありました。島根誉池月は度肝を抜くピンクです。宮城蒼天伝は呑み心地の良い甘みでした。大阪酒屋魂は柔らかでキレのある後口でした。和歌山兆久は華やかな香りでした。高知一蕾は綺麗な味わいと華やかな香りでした。

しっかりとした強いコシ

このお店で、お昼を食べました。 日替わり丼セットで、この日は、肉玉丼のセットでした。冷たいお蕎麦をセットしました。後で蕎麦湯も頂戴しました。 800円でした。 美味しく頂きました。 気軽に写真を撮らさせていただきました。 メニューとかを、注文後も少し置いて貰いました。 ありがとうございました。 #日替わり丼セット！ #肉玉丼セット！ #冷たいお蕎麦！ #蕎麦湯！ #どんぐり！

ざるそば デビュー戦は温かい蕎麦＆天とじ丼セットやったので、暑いし今回は冷たいざるそばです。シンプルに蕎麦をダイレクトに味わいます。 典型的なビジュアルで登場です。綺麗な切り揃えです。やや細めですね。よく絞まって、かなりコシが強くてもっちりです。蕎麦の風味はドカンではなく丁寧で上品です。いい仕事ですね。超美味しい。 蕎麦つゆは鰹と昆布の出汁がよく効いた濃いめで、キンキンにめっちゃ冷えています。嬉しいなあ。 蕎麦湯はサラッと系だけど、濃いめの蕎麦つゆとジャストミートです。いいですね。 女将さんの優しいホスピタリティはやっぱり抜群です。 次回はおろし系か天ざるです。 #蕎麦