そばうどん処 尼子 道の駅 広瀬・富田城

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Kyoji.M

野菜の天ぷらの迫力がすごい。 美味しいうどんでした。おすすめのお店。 今回は頼みませんでしたが蕎麦がオススメっぽい。

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Akio.W

月山富田城跡の麓にあります！ 登る前に食べると道中きついので、見学したあと食べた方が良いですよ笑 割子そば！ 食べ方がよくわからない！笑 天ぷら盛！ りんご天ぷら初体験！w 見学した後に食べよう！！

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Yoshiki Kawamura

【噛めば噛むほどに美味しい蕎麦】 月山富田城を観る前にまずは腹ごしらえをと、道の駅広瀬・富田城にある「そばうどん処 尼子」に。 食券でぶっかけおろし蕎麦をチョイスしてと、大人しく待つこと10分弱。 お、きたきた。 量はそれほど多いというわけではないですけど、ランチにはちょうどいいかな。 あれ、いきなりの蕎麦湯、お茶替わりなんですかね。 大根おろしは思ったより量が多いな。 えぇい、大根おろしに天かすに海苔、すべて蕎麦にのせてしまおう。 そして蕎麦汁をざっとかけてと、よし、それでは頂きま～す。 まずは蕎麦をズズッと。 ん？ 味が薄いなぁ。 蕎麦汁をもうひとかけ、再び食べてもやっぱり味が薄いような。 こっちの蕎麦ってそんなものなのかなと、蕎麦をモグモグと噛んでいると、徐々に旨味が口の中に広がっていくじゃないですか。 あれ、蕎麦って、こんなに味があったっけ。 麺の色が黒いのは、蕎麦殻も碾いているからなんでしょう。 その風味が開くのか、噛めば噛むほど麺の旨さがじんわりと伝わってくるんです。 それを知って、ゆっくりと噛みながら食べ進めて。 食べ終える頃には、この味にすっかり満足でした。 そうそう、蕎麦湯の正体は後で知ったんですけど、どうやら蕎麦汁とともに蕎麦にかけるのが正しい食べ方らしい。 そうすると、そこまで噛まずとも蕎麦が柔らかくなって、今回味わえた美味しさを引き出してくれるんでしょうね。 私は全く知らずで、蕎麦湯は蕎麦湯としてしっかりと最後に飲んでいましたけど、それでもまぁ十分に美味しかったなと。 ご馳走さまでした。