博多一路

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【群馬豚骨ラーメン】高崎市に『だるま大使』さんが開店した時は…まだ若かりし頃で…夜中に仕事仲間と並んで食べた記憶があります(^^)初めて〝替え玉〟という言葉を耳にした瞬間でもありました(^^)博多ラーメンを口にするのも…この時が初めてでした(^^)あれから30年近い年月が経ちましたが…『だるま大使』さんで修行して独立した『博多一路』さんも行列ができる人気店となり…館林市にある『博多屋台』さんと共に群馬豚骨ラーメンの〝だるま系〟とでも言うのでしょうか？人気を博していて…時代の流れを感じます(^^)開店30分前の17時30分に到着してウェイティングシートに人数と名前を書き車内で待ちます(^^)7番目に書き入れることができ…2クール目に呼ばれました(^^)食券機にて《博多こってりチャーシュー（¥1,100）》《一路ラーメン（¥930）》《もつ煮（¥550）》《替え玉（¥150）》をチョイス(^^)《もつ煮》は濃厚味噌系で美味しい(^^)《博多こってり》は背脂がびっしりとのっていて濃厚でホントこってり(^^)バリカタ麺がちょうど良く美味しい(^^)《替え玉》をドボンして…すりごま・辛子高菜・紅しょうが・にんにくで味変を楽しみながら美味しくいただきました(^^) #群馬豚骨ラーメン #博多一路 #だるま大使 #だるま系 #天地安隠

昨日の夕飯。 本格博多とんこつのこの店に。 10人待ちの大盛況。 30分以上待ち、カウンターに着座。 一路ラーメンを注文。 麺は固めのハリガネで。 背脂チャッチャが良い具合のラーメン。 スープも濃厚とんこつで病みつきになりそうです。 並んだ甲斐がある一杯。 帰りも10名以上のお客様が居る人気店です！

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2019年7月オープン。 『だるま大使』出身なお店。 夜オープン時で20人以上の待ち。 オープン前でも着いたら店内のボードに記帳し待ちます。 「博多こってり」¥930 通常の博多らーめんというメニューもありますが こってりにすると背脂が振りかけられるのかな。 店内含め福岡の豚骨ラーメン屋のような特有の豚臭は比較的抑えめ。 ただ、豚頭100%だというスープを飲んでみると 髄っぽい感じもしっかりあり豚の濃い旨み、 かつ背脂がそこに溶け込み甘さが加わることで 従来の博多豚骨とも違う濃厚でパンチある飲み口に。美味。 なんとなく、豚+カエシ((白)醤油類)のみ… みたいなだけでなく 化調じゃないけどなんか入ってる気がする。知らんけど。 麺は内田製麺？ 豚骨スープに安定の硬め細麺。 スープにもしっかり馴染んでいて 美味しかったが替え玉は次もあり我慢…。 後、もつ煮がハンパなく美味そうだった。 だるま大使にも行ったことがないので あまり分かりませんが、群馬豚骨店も めちゃくちゃ美味しいのだなと思えた美味い1杯でした。 背脂無しでも食べてみたいね。 2度目の訪問。 「一路らーめん」¥950 #群馬県 #前橋市 #ラーメン

コッテリのネギ増し もつごはん お持ち帰りに高菜も購入 牛丼に入れて楽しんだり、高菜ご飯にしたりおすすめです。 待ち時間がありますが、待つ価値ありです♪