FINE DAY'S BURGER

デッカいバーガーなお店でした！www 全てのハンバーガーにコールスローとポテトがつきます お肉もすごく肉肉しい！ 自家製クラフトコーラも美味しかった 道民的にはガラナに近いものを感じました とにかく大きめなので 食べごたえは凄いです 私には少し多かったですwww

贅沢バーガーの名店です。 ヴィンテージ感のあるインテリアが素敵です。 函館山の麓、元町エリアにあります。 今日は、 「ジャパニーズアボカドバーガー」を頼みました。 こちらのバーガーは、バーガー袋にピッタリはまるサイズ。 ナイフ・フォークを使わなくても、ガブッといけます。 肉厚パティは、粗挽きならではの肉感とジューシーさが最大の特徴です。 これがクリーミーなアボカドと合うんですよね〜

函館でもう一軒訪れたのがFINEDAY’S。最寄駅は十字街駅。有名な八幡坂の一本東の「大三坂」を上がって少し八幡坂方面に行った場所にある。後から聞いて知ったのだが、ここは元々アメリカンスピリッツというお店だったところ。自分が18年前にハンバーガーを食べにきた場所だった。 そんな思い出話はさておき、FINEDAY‘Sである。ハンバーガーメニューはレコメンド、スタンダード、スペシャルなど、幅広く提供。きっちりマンスリーバーガーもある。11月はテリヤキソースを使った「ゆず胡椒テリヤキパインバーガー」。 人気No.1のベーコンチーズバーガーも捨てがたいが、ここはスタンダードメニューから人気No.4というチーズバーガーを。ビールは缶で提供。この日はミッケラーが2つ。もう一つはアイオワのトップリングゴライアスのペールエール。ということでそちらをいただくことに。 チーズバーガーはポテト付き。こちらのポテトは函館のキタアカリを使用しているとのこと。またバーベキューソースが別添えでついてくるが、好みのタイミングで使う感じ。 丁寧に折り畳まれたレタス、トマト、オニオン、パティ、そしてチーズという組み合わせ。味付けは至ってシンプルだ。パティはハンドチョップ。心地よい大きさで歯切れも良い。このままでも十分美味いじゃないか、と思っていたが、BBQソースを加えるとまた変わるから面白い。 いいお店でした。ついついハンバーガーの話で盛り上がって長居してしまったけど、函館のレベルの高さを感じるハンバーガー屋さんでした。実はまもなくハンバーガーをバージョンアップさせる予定とのこと。積み順やパティの仕込み方などを変えるって。ますます楽しみです。 #函館 #ハンバーガー

函館でハンバーガーというとラッキーピエロが 真っ先にくるので、すっかりグルメハンバーガーの 存在を忘れてました！（笑） 検索すると市電の十字街と末広町のちょうど 中間あたりの心臓破りの坂（笑）を登ったところに ファインデイズバーガーというお店があります。 レコードジャケットにメニューが入っていて 店内もとってもお洒落な雰囲気です。 マンスリーバーガーもあったりします。 ちなみに今月はゆず胡椒テリヤキパインバーガー！ レコメンドに初回訪問時のお約束のメニュー、 ベーコンチーズバーガーが入っているのでそれを お願いしました。 バーガーが出来上がるまで奥様と色々お話したら 実は東京に住んでいた頃、東京のハンバーガーに 魅せられて旦那さんであるオーナーシェフの 故郷である函館でバーガーショップを開く事を 考えていろんな店を食べ歩いてきたんだそうです。 なので後述しますがこだわりは半端なく バンズもこだわって地元のパン屋さんの 神戸こむぎ館の特注品を使用しているそうです。 東京のハンバーガーの話しているとバーガーが 運ばれてきます。見た瞬間のオーラが違いました。 ヤバイのきたっ！て感じです。 ポテトはシューストリングで外側はサクサクで 中はホクホク。私の好みの揚げ加減で嬉しいです。 珍しい黒ごま付きクラウン、ベーコン、BBQソース、 チーズ、パティ、グリルドオニオン、トマト、レタスの 定番ともいえるオーソドックスな構成。 パティはアンガス牛のハンドチョップで粗細混合。 肉の旨味を最大限に引き出す最小限の香辛料に 程よい食感はまさにステーキの集合体です。 噛むほどに肉の旨味が口の中に広がります。 さらに自家製のBBQソースのフルーティで心地よい 酸味がベーコンとパティ、グリルドオニオン、 チーズの脂の旨味とスモーキーな風味を増幅させて 味をきっちりと取りまとめています。 バンズとべーコンは歯切れが良く、その他の具材も 激しく主張することなく、全体のバランスを美しく 整えていて、かぶりつく度に偏る事なく美味しい ハンバーガーの状態を最後の1口まで保ってくれます。 これはうまい！函館レベル高っ！ この計算されたクオリティや美味しさは、 はっきり言ってすごい！ 他の自家製ソースや具材のバーガーも食べてみたい！ 食べ終えてまた話し込んでしまったのですが（笑） 閉店間際だったのにオーナーご夫妻の接客も 素晴らしく、函館に来たらまた絶対行きたいお店だと 思いました。 ぜひ皆さんに食べに行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/470985253.html #北海道 #函館市 #元町 #ファインデイズバーガー #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー

函館の楽しみはなんといってもここ！ 元町のファインデイズバーガー！ 当然ですが行く気満々（笑）だったので、 私にしては珍しくインスタでチェックしてた マンスリーのスピナッチポパイバーガーを まずお願いしました。 この日は朝から何にも食べてなかったので サイドのオニオンリングも！ 衣サクサクで歯切れがよくて、玉ねぎの甘味も しっかり感じられて美味しいのでお腹に余裕が あったらぜひ食べて欲しいです。 オニオンリングを食べながら、少し待つと マンスリーのスピナッチポパイバーガーが！ 1年半ぶりだけど、このオーラは相変わらず！ 食べなくても美味しさが伝わってきます。 力強いパティに綺麗に畳まれた野菜も超美しい！ かぶりつくとスピナッチと濃厚なクリーム、 食べ応えと食べやすさを考慮したであろう 厚くて小さめにカットしたベーコンの相性は もちろん抜群で、スピナッチの旨味が がっつりと引き出されています。 パティともしっかりあっていて、素材の旨みを 生かしたハイレベルな全体バランスです。 いやぁ、やっぱりうまい！本当に嬉しい！ あとで聞いたのですがこのバーガー、 実はオーナーの奥さんの考案なんだそう！ たしかに野菜多めで女性に（男性にも…） 喜んでもらえそう！ こういう女性目線はこれからの商品開発には 絶対必要なので見習わなくちゃ！ そして今回は最終日にも時間があったので 目をひいたジャパニーズアボカドバーガーを お願いしました！ パーツでわさび、醤油、岩海苔ってすごくない？ ジャパニーズアボカドバーガー到着！ オーラと美しさは例により完璧！ わさびマヨネーズと岩海苔、アボカドの 鮮やかなコントラストが食欲をそそります。 かぶりつくとわさびのさわやかな風味と 岩海苔の甘味がマヨネーズ、パティの脂を しっかりと引き締め具材の旨味を前面に 押し出しています。 カルフォルニアロールとかのようにアボカド、 わさび、醤油、マヨネーズ、海苔はどれとも 合うので予想通りだったけど岩海苔と肉が こんなにもマッチするとは！ クセになるというか病み付きになる味なのが わかりました！たしかにうまい肉って シンプルにわさび醤油や塩がうまいもんな！ いやーうまい！また食べたい！（笑） 最後にファインデイズバーガーに行けて 今回の函館出張は悔いなし！（笑） また函館に出張が入ると嬉しいな！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000122017 https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000122017 #北海道 #函館 #ハンバーガー #グルメハンバーガー #ファインデイズバーガー #ジャパニーズアボカドバーガー #オニオンリング #マンスリーバーガー #スピナッチポパイバーガー