炭火焼鳥とWINE TORIBU

【淡路鶏&さつま知覧どり】 兵庫県淡路島の地鶏を使用した炭火で焼き上げる焼鳥を楽しめるお店。 炭火焼き×ワインを洒落た雰囲気で味わえる。 事前に予約して、お一人様訪問。 エレベーターで5Fにあがるとすぐにお店。 清潔感のある綺麗で洒落た店内。 お店のど真ん中にある焼台が見えるカウンター席へ。 ますば、お通しにビックリ。 棒状のチーズに海苔が突き刺さって登場。 へ⁉️ チーズを切り、海苔に巻いていただく… ちょっと山椒をアクセントに… あっ、これ美味い‼️ で、一気にオーダー。 ◆串　(淡路鶏) ・こころ　塩 ・ねぎみ　塩 ・ふりそで　塩 ・ぼんじり　塩 ・ささみ　わさび ・ささみ　梅しそ ・つくね　タレ ・つくね　おろしポン酢 ※希少部位 ・玉ひも ◆炭火焼野菜盛り合わせ(お一人バージョンにて) 串の塩は、絶妙な塩加減… 鶏の肉質が柔らかくてジューシー。 こころは、ブリブリ。 ねぎみは肉厚良し。 つくねの肉感、ジューシーさがいい。 希少部位の「玉ひも」。店員さんから、ご注意をと言われた通り、プチって弾けるので、食べるの注意ですが…プチっと感、いいっす。 「炭火焼野菜盛り合わせ」は、それぞれに合う塩やソースなどが付けられていて…炭火の香ばしさとあいまって、野菜の美味さを改めて感じれるものでした。 岡山で炭火の焼鳥を楽しめるお店でした。 次回はさつま知覧どりをいただきに… #焼鳥 #淡路鶏 #さつま知覧どり #炭火焼き

歓迎会で利用しました。 写真少ないです。 お料理は、串物も美味しいですが、セロリの浅漬け、 胡瓜の金時味噌和えが、絶品でした。 また、利用したいお店です。 ご馳走様でした。