月島もんじゃ くうや 月島本店

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Hiroki Okada

• 月島
• 鉄板焼き

毎日暑いですが、友人たちとなぜだか鉄板焼きを食べよう！ということになり、月島のくうやさんへ伺ってきました。 月島でもんじゃといえばストレートすぎですが、とてもおしゃれな雰囲気のお店のようで気になっての訪店です。 最近リニューアルされたとのことで、店内は明るく、それでいて落ち着いた雰囲気もありいい感じです♪ 最初に頂いたお料理は「特選帆立貝の磯辺巻き」。写真だとちょっとわかりにくいかもしれませんが、貝柱が大変に立派なサイズで一同びっくり！ なんでも、くうやさんの経営母体は築地の中卸商「尾粂商店」とのことでした。なるほどそれなら、このクオリティにも納得！ 外は軽く焦げ目をつけ、中はレア気味に丁寧に焼いた後、海苔に巻いていただきました。 「鰹のタタキ」も自慢の一品とのことでしたが、この日はあいにく築地が休場日で入荷なし。ということで「"尾粂商店より"鰻とフォアグラと丸茄子」をいただきました。鰻もフォアグラも厚みが素敵♪ 次にいただいたのは「イベリコ豚サイコロステーキ」。これも大ぶりのカットで嬉しい〜。味付けはシンプルに塩胡椒で。イベリコの旨味、脂の甘みをたっぷり感じられました。 お酒のお代わりは「丸ごと檸檬」をいただきました。スライスレモンではなく、ざっくりとカットしたレモンが1個分丸々入っていました。中だけのお代わりももちろんできるので、2、3杯飲めちゃいますよ！ さていよいよメインディッシュへ。最初に「明太子もちもんじゃ」をいただきました。 具材とだしを別皿で用意いただくのは、もんじゃとしては珍しいですかね？ そして、だしが非常に香り高いものでした。 お聞きしたところ、だしはお店で鳥からとった自家製のものを使っているとのことでした。ラーメンに使えるくらいのだしだそうです。そいつはすごい！ そして明太子も普段見たこともないような、ものすごい太さのものでした。さすが、築地の中卸商が母体です・・・。 お味といえば、一般的なもんじゃとは一線を画すもの。調理することでだしの香りと旨味が一層引き出されて、上質ささえ感じる味わい。 もんじゃもだしにこだわると、ここまで昇華できるものなのか！と感心しきりでした。 ちなみに明太子も、卵の一粒一粒がわかるほどで、なんというか、とんでもなく高級な明太子を使っているように感じました。いやはや、やばいおいしさでした。。 もんじゃの次はお好み焼きへ。メニューには記載されていませんでしたが、「牛すじこんにゃく」のお好み焼きを出していただきました。青ネギがたっぷりと入っていて、関西風のお好み焼きですかね。 だいぶお腹も満たされたので最後はデザート。「カスタードクリームとチョコレート巻」をいただきました。クレープといっていいでしょうね。目の前で調理するので、エンタメ感満点でした！ 素材、そしてだしにこだわり抜いたくうやさんのお料理はどれも素晴らしくおいしく、大満足でした！ 粉もの好きの方はもちろん、美味しいもの好きなみなさんには超オススメできるお店です♪ #月島 #鉄板焼き

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Hoge Ratta

• 月島
• もんじゃ
• 創作もんじゃ

【観光シリーズ】 月島でもんじゃ！と小さな相棒にせがまれたので、こちらへ。 お店は小さな相棒のチョイス。 なかなかおしゃれなところを選んだな〜と店内へ。 お店は新しくメニューも創作もんじゃで素敵！ もんじゃは魚介の出汁が効いてて美味しかった〜♪ えびとアボカドのモッツァレラもんじゃは今までたべたことのないもんじゃでした。 ごちそうさまでした。 #月島 #もんじゃ #創作もんじゃ

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Takeshi Oka

月島「くうや」で、絶品鉄板焼きともんじゃを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんをお誘いして、月島の「月島もんじゃ　くうや」さんにやってきました！！ まずは、生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）で乾杯！！ 今日も、めっちゃ暑かったので、この一杯が体に癒しを与えてくれます。 こちらのお店は、もんじゃ・お好み焼き以外に、鉄板焼きも充実しているので、 まずは、鉄板焼きからいただくことにしました。 【鰹のタタキを目の前で】 生の鰹が登場！！ 鉄板で、オリーブオイルとガーリックで表面を焼き上げると完成！！ 仕上げは、生姜、ミョウガ、大葉、ガーリックチップをモリモリで、 ポン酢をかけて出来上がり！！ これは、めっちゃ美味いっすねぇ。。。 お次のドリンクは、丸ごと檸檬酎ハイ！！ 凍結檸檬がゴロゴロと入っていて、味わいもいいですねぇ。。。 この暑い季節には最高です！！ 【メヒカリのフリット　ラビゴットソース】 メヒカリを春巻きの皮で巻いて揚げたフリット。 メヒカリのホロホロとした食感がいいですね。 追加のお酒は、ソガベール・エ・フィスを！！ 爽やかでいて、ほのかな甘みを感じられるお酒です。 【鰻とフォアグラと丸茄子】 鰻とフォアグラと丸茄子を鉄板で焼いて、 丸茄子、鰻、フォアグラの順に重ねていただきます。 鰻とフォアグラの味わいがミックスされて、ウマウマです！！ そして、いよいよ、鉄板焼きからもんじゃモードへ！！ 【明太子もち】 もんじゃの定番！！明太子ともちの組み合わせ！！ もちの食感と明太子の味わいに、もんじゃが進みますぅ。。。 【海老とアボカド】 赤エビ、モッツアレラチーズ、アボカドが入っています。 海老の香りと、アボカドの味わいがとってもいいですね。 追加のお酒は、伯楽星を！！ そして、もんじゃの後は、お好み焼きをいただきます。 【くうやスペ玉】 山芋、大和芋、イカ、タコ、エビ、ホタテが入っていて、 麺と卵がついていて、めっちゃボリューミー！！ これは、おなかが一杯になっちゃいますね。 〆のデザートは、 【カスタードクリームとチョコレート巻き】 カスタードクリームとチョコレートの甘さに癒されますぅ。。。