壬生川駅から少し歩いた〈花串〉さんへお一人様で伺いました。21時過ぎていて周りのお店が閉まっている中、助かります。 着物を着た凛とした女将さんが腕を奮った手作り料理が楽しめます。 お通しのきんぴごぼうを頂きながらオーダーを考え、地元食材のオバイケ(晒し鯨)、小ふぐの唐揚げ、キスの塩焼きを注文 自分が子供の頃には普通に食卓にあった今や高級品のオバイケが結構なボリュームで登場、冷酒に切り替え程よい酢味噌と食感を楽しみました。 続いて唐揚げ、これもまた小ふぐではないサイズで、外はカラッと中は旨味タップリ、ジューシーで塩味も程よく、ポン酢と大根おろしでサッパリ、日本酒に会わない訳がありません。 キスもさっぱりながらも旨味があり、選択に間違いありませんでした。冷酒を追加。 ついつい、追加であさりバターとハイボール、アサリの身がしっかり入っていて、旨味もご想像の通りで、期待を外しません。 サービスのビワを締めでいただき、ビール、冷酒×2、ハイボールで5000円ちょっと大満足のばんさんでした。 #壬生川駅 #女将さんが素敵 おかみ #手作り料理 #お通しあり
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