晴れると蒸し蒸しの宮崎 雨とむしむし天気の繰り返しで 身体がお疲れ気味なので 元気付けに お気に入りの鰻屋さんに 夫と行ってみるも あらっ！？ まさかの移転 街中からやや郊外へ。 お昼ですが ちょっと奮発して 夫は蒲焼き定食特選4000円 宮崎の鰻は蒸さずそのまま焼いて 蒲焼きでいただくのが主流 私は蒸した鰻が好きなので せいろ蒸し定食特選4000円 お重ごと蒸しあげているので 鰻もご飯も超熱々 鰻はホロホロに柔らかく 中までタレが染み込んでいます ご飯は1粒1粒にタレが コーティングされていて 汁だくが苦手な私には好みの仕上がり＾＾ その食感はもち米の様で、 宮崎では珍しく甘さがすっきり◎ セイロ蒸しだから最後まで冷めることなく 熱々のままいただけるのでデトックス うざくの胡瓜とサラダの胡瓜と香物の胡瓜が 多いよーなー。。 いえいえ胡瓜の苦手な夫が私の目を 盗んで私のお皿に入れた模様 こちらは直火で焼いた鰻なので歯ごたえあり。 酢の物は疲れた身体に染みわたりますね◎ 肝吸いはお上品なお出汁で肝の あの苦味が美味 肝は鰻のタレより甘めのタレと 絡め肝の苦味とタレの甘みの 絡みがなんとも絶妙 う巻き卵焼き部分は宮崎テイストで 甘い卵焼きです＾＾ 今回は定食なので う巻き・うざく・肝・サラダ 肝吸い付き。 鰻をがっつり楽しみたい方は、 定食にしないで、 沢山鰻の乗った単品オーダーが お勧めです＾＾ 特と極はうざく、 全てに肝吸い付きです◎
宮崎市にあるうなぎの名店
