和琉ダイニング みふね

石垣島初日の晩御飯です。ホテルからバスで20分ほどで到着！ 沖縄民謡の生演奏を聴きながらのお食事です。 南国のお野菜に石垣牛のしゃぶしゃぶをいただきます。 本土のお肉と大きな違いは分かりませんが柔らかくサシの脂味は少し甘みがあって味わい深い美味しいお肉です。 島もずくもお酢でさっぱり！最近こんなんが一番好きです。 オリオンビールも美味いです。 南国に来たなぁ〜と感じさせるお料理ばかりでお店の雰囲気で最高の気分です。❤️

沖縄名産のモズクを蕎麦つゆで食べる。確かに歯切れや太さは蕎麦に似ている。これが新鮮である。 一人しゃぶしゃぶ、肉の次にグラム単価が高いのは「島もやし」だそうで、ゴーヤ、ヘチマ、現地野菜のパンダマ、島豆腐など肉以外全部を先に煮立ててから肉を入れる手順。肉は石垣牛やアグー豚も選択可能。 最後に蕎麦つゆをしゃぶしゃぶ鍋のスープで割って、湯掻いてある八重山そばを浸して〆にする。これもオツである。 また、恵子姉さんの三味線歌謡ショーもあって、何度もアンコールがかかるほど楽しめた。 お土産店併設の食堂で、阪急旅行社、クラブ・ツーリズム等のツアー客がバスでやって来る店で、私もその中の一人だが十分に楽しむことができた。

ミンサー織りの工芸館にあるレストラン。民謡を聴きながらアグー豚のしゃぶしゃぶと石垣牛のにぎりを頂きました。 ガッツリ冷えた生のオリオンビールが最高！

石垣島の伝統工芸'ミンサー織'。 その商品を多く取り揃える'みね屋工房'というお店があります。 そこに併設されているのが"和琉ダイニング みふね"。 1人鍋で'島野菜とアグー豚のしゃぶしゃぶ'を食べることができるお店です。 追加料金を払えば石垣牛を注文することもできます♪ おなかいっぱい食べてきました〜(о´∀`о)♪ 9 Apr,2018